فعالية تقنية النانو تكنولوجي في الحفاظ على سلامة المواد الغذائية : قراءة في التشريع الجزائري
العناوين الأخرى
The effectiveness of nanotechnology in maintaining food safety : reading in Algerian legislation
المؤلف
المصدر
العدد
المجلد 7، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2020)، ص ص. 322-359، 38ص.
الناشر
تاريخ النشر
2020-09-30
دولة النشر
الجزائر
عدد الصفحات
38
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
من نافلة القول أن الثورة الصناعية و التكنولوجيا الرقمية أثرت على العادات الاستهلاكية للمستهلك بصفة عامة و على نظامه الغذائي بشكل خاص حيث انتقل من الغذاء الطبيعي إلى الغذاء الصناعي الذي لا يخلو من المخاطر بالنظر إلى المواد الحافظة و المضافات الغذائية التي يحتويها و التي يمكن أن تفقده فوائده و تغير مذاقه و هذا من شأنه أن يلحق أضرار بالمستهلك و يمس بسلامته الصحية خاصة و أن جل المنتجين يلجؤون إلى تصنيع أغذية دون مراعاتهم للضوابط و المعايير في حفظها و سلامتها لذلك تدخل المشرع بوضع الضوابط التي يتعين عليهم مراعاتها في مجال الصناعة الغذائية التحويلية.
إلا أن التقنية و ما أفرزته من طرق مبتكرة جعلت النصوص القانونية الحالية عاجزة في التصدي لها و نحن نقصد تقنية النانو التي ابتكرت ما يعرف بالأغذية أو الأطعمة النانوية وهي أطعمة يتم إعدادها أو معالجتها في أي مرحلة من مراحل إنتاجها المختلفة باستخدام تقنيات تكنولوجيا النانو المتنوعة فإلى أي مدى يمكن للنصوص القانونية الحالية احتواء هذه التقنية الحديثة التي لا يمكن التنبؤ بمخاطرها حفاظا على السلامة الغذائية للمستهلك.
الملخص EN
The Industrial Revolution had a clear and eloquent impact on the human diet and consumer culture, as consumer habits changed from natural food to industrial food based on manufactured and preserved materials.
This poses a risk to consumer consumption, as most producers resort to manufacturing food without regard to safety regulations.
Therefore, the legislator intervenes to establish controls to be observed in the food processing industry.
However, technology and its innovative methods have made existing legal texts unable to address them.
We mean using the resulting nanotechnology and nanomaterials.
To what extent may existing legal texts limit the risks arising from this unpredictable technology?
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
جامع، مليكة. 2020. فعالية تقنية النانو تكنولوجي في الحفاظ على سلامة المواد الغذائية : قراءة في التشريع الجزائري. مجلة الدراسات الحقوقية،مج. 7، ع. 3، ص ص. 322-359.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1038930
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
جامع، مليكة. فعالية تقنية النانو تكنولوجي في الحفاظ على سلامة المواد الغذائية : قراءة في التشريع الجزائري. مجلة الدراسات الحقوقية مج. 7، ع. 3 (أيلول 2020)، ص ص. 322-359.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1038930
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
جامع، مليكة. فعالية تقنية النانو تكنولوجي في الحفاظ على سلامة المواد الغذائية : قراءة في التشريع الجزائري. مجلة الدراسات الحقوقية. 2020. مج. 7، ع. 3، ص ص. 322-359.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1038930
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن هوامش : ص. 353-356
رقم السجل
BIM-1038930
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر