Purification of Anthocyanins with o-Dihydroxy Arrangement by Sorption in Cationic Resins Charged with Fe(III)
المؤلفون المشاركون
Castañeda-Ovando, Araceli
Galán-Vidal, Carlos Andrés
Contreras-López, Elizabeth
Páez-Hernández, Ma. Elena
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-09-10
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In the present work, a new purification method of anthocyanins with o-dihydroxy arrangement is proposed.
This method is based on a ligand-exchange mechanism, using a cationic exchange resin loaded with metallic ions in order to increase the affinity of the resin to the anthocyanin(s) with o-dihydroxy arrangement.
This method was used to purify the main anthocyanin (cyanidin-3-glucoside; Cy-3-glc) from the anthocyanic methanolic extract of blue corn.
The best sorption result was using Fe(III) in its ion form.
The purification procedure begins with the formation of a metal-anthocyanin complex (Cy-3-glc-Fe) which was optimal at pH 5, followed by a NaOH 0.1 M elution process in order to eliminate anthocyanins without o-dihydroxy arrangement, sugars, and organic acids.
Finally, the pure anthocyanin is obtained by adding HCl 0.1 M which breaks the metal-anthocyanin complex.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Castañeda-Ovando, Araceli& Galán-Vidal, Carlos Andrés& Contreras-López, Elizabeth& Páez-Hernández, Ma. Elena. 2014. Purification of Anthocyanins with o-Dihydroxy Arrangement by Sorption in Cationic Resins Charged with Fe(III). Journal of Chemistry،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1039962
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Castañeda-Ovando, Araceli…[et al.]. Purification of Anthocyanins with o-Dihydroxy Arrangement by Sorption in Cationic Resins Charged with Fe(III). Journal of Chemistry No. 2014 (2014), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1039962
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Castañeda-Ovando, Araceli& Galán-Vidal, Carlos Andrés& Contreras-López, Elizabeth& Páez-Hernández, Ma. Elena. Purification of Anthocyanins with o-Dihydroxy Arrangement by Sorption in Cationic Resins Charged with Fe(III). Journal of Chemistry. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1039962
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1039962
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر