![](/images/graphics-bg.png)
Optimization of Insoluble and Soluble Fibres Extraction from Agave americana L. Using Response Surface Methodology
المؤلفون المشاركون
Bouaziz, Amine
Masmoudi, Manel
Besbes, Souhail
Kamoun, Amel
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-13، 13ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-01-05
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Experimental design methodology was used to determine significant factors affecting the extraction yield of soluble and insoluble fibres from Agave americana L.
and in second time to find optimum conditions leading to the highest yield.
Results clearly indicated that the temperature, the powder to water (P/W) ratio, and the agitation speed were the most important factors influencing fibres extraction yield which increased with temperature, P/W ratio, and agitation speed.
Ionic strength affected significantly soluble fibre extraction yield and was the most important factor among nonsignificant ones influencing insoluble fibres extraction yield.
Then, a Box-Behnken design was carried out to maximise fibres extraction.
Selected optimal conditions were temperature: 90°C; P/W ratio: 0.1625; agitation speed: 400 rpm; and ionic strength: 1.5 g/L.
These conditions yielded 93.02% and 80.46% of insoluble and soluble fibres, respectively.
Concentrates showed high fibres purity and good functional properties.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Bouaziz, Amine& Masmoudi, Manel& Kamoun, Amel& Besbes, Souhail. 2014. Optimization of Insoluble and Soluble Fibres Extraction from Agave americana L. Using Response Surface Methodology. Journal of Chemistry،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1040038
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Bouaziz, Amine…[et al.]. Optimization of Insoluble and Soluble Fibres Extraction from Agave americana L. Using Response Surface Methodology. Journal of Chemistry No. 2014 (2014), pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1040038
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Bouaziz, Amine& Masmoudi, Manel& Kamoun, Amel& Besbes, Souhail. Optimization of Insoluble and Soluble Fibres Extraction from Agave americana L. Using Response Surface Methodology. Journal of Chemistry. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1040038
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1040038
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)