Self-Assembly of Rice Bran Globulin Fibrils in Electrostatic Screening: Nanostructure and Gels
المؤلفون المشاركون
Huang, Lihua
Zhang, Yehui
Li, Haibin
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-07-24
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The effects of various ionic strengths and protein concentrations on the fibrils structure and gel properties of rice bran globulin (RBG) at pH 2.0 were investigated using atomic force microscopy (AFM), rheometer, and scanning electron microscope (SEM).
AFM images showed the morphology of assembling RBG fibrils from strand beads to becoming branch clustered, when electrostatic repulsive forces attenuated gradually with increasing ionic strength.
NaCl seems to accelerate the kinetics of fibrils formation, resulting in a significant increase in Th T fluorescence intensity.
The increased ionic strengths promote particle size increasing and zeta potential decreasing synchronously.
The percolation model G ' ~ C - C p n be used to calculate theoretical RBG gels concentration at various ionic strengths (0–500 mM), which decreased from 15.17 ± 0.63 to 2.26 ± 0.27 wt%.
SEM images exhibited a granular mesh-like gel structure.
A more homogenous structure occurred in low ionic strength.
This study elucidates properties of RBG fibrils and gels as a bioactive material.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Huang, Lihua& Zhang, Yehui& Li, Haibin. 2014. Self-Assembly of Rice Bran Globulin Fibrils in Electrostatic Screening: Nanostructure and Gels. Journal of Nanomaterials،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1042108
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Huang, Lihua…[et al.]. Self-Assembly of Rice Bran Globulin Fibrils in Electrostatic Screening: Nanostructure and Gels. Journal of Nanomaterials No. 2014 (2014), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1042108
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Huang, Lihua& Zhang, Yehui& Li, Haibin. Self-Assembly of Rice Bran Globulin Fibrils in Electrostatic Screening: Nanostructure and Gels. Journal of Nanomaterials. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1042108
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1042108
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر