Effect of the Application of 1-Methylcyclopropene and Wax Emulsions on Proximate Analysis and Some Antioxidants of Soursop (Annona muricata L.)
المؤلفون المشاركون
Moreno-Hernández, Cristina L.
Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
García-Galindo, Hugo S.
Mata-Montes De Oca, Miguel
Montalvo-González, Efigenia
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-04-27
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
The effect of the application of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and wax emulsions, alone or combined, on composition analysis, vitamin C, polyphenols, and antioxidant capacity of soursop was evaluated.
Fruits were stored as follows: at 25°C (control), and at 16°C: fruits sprayed with candelilla or flava emulsions, fruits treated with 1500 nL/L of 1-MCP (20°C, 12 h), and fruits treated with 1-MCP and then sprayed with emulsions.
Fruits were allowed to ripen and the edible part was used for analysis.
Only fruits stored at 16°C without 1-MCP showed visible symptoms of chilling injury.
Fruits treated with 1-MCP combined with flava emulsion maintained in greater extent their vitamin C content, dietary fiber, total phenolics content, and antioxidant activity.
The combination of 1-MCP and emulsions can be utilized in postharvest handling of soursop because this combination can preserve its nutritional composition and antioxidant activity.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Moreno-Hernández, Cristina L.& Sáyago-Ayerdi, Sonia G.& García-Galindo, Hugo S.& Mata-Montes De Oca, Miguel& Montalvo-González, Efigenia. 2014. Effect of the Application of 1-Methylcyclopropene and Wax Emulsions on Proximate Analysis and Some Antioxidants of Soursop (Annona muricata L.). The Scientific World Journal،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051501
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Moreno-Hernández, Cristina L.…[et al.]. Effect of the Application of 1-Methylcyclopropene and Wax Emulsions on Proximate Analysis and Some Antioxidants of Soursop (Annona muricata L.). The Scientific World Journal No. 2014 (2014), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051501
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Moreno-Hernández, Cristina L.& Sáyago-Ayerdi, Sonia G.& García-Galindo, Hugo S.& Mata-Montes De Oca, Miguel& Montalvo-González, Efigenia. Effect of the Application of 1-Methylcyclopropene and Wax Emulsions on Proximate Analysis and Some Antioxidants of Soursop (Annona muricata L.). The Scientific World Journal. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051501
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1051501
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر