UV-C Radiation as a Factor Reducing Microbiological Contamination of Fish Meal
المؤلفون المشاركون
Skowron, Karolina Jadwiga
Bauza-Kaszewska, Justyna
Dobrzański, Zbigniew
Skowron, Krzysztof
Paluszak, Zbigniew
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-01-21
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
Fish meals, added to feeds as a source of protein, may contain pathogenic bacteria.
Therefore, effective methods for their sanitizing, such as UV-C radiation, are needed to minimize the epidemiological risk.
The objective of this study was to evaluate the effect of UV-C radiation on the sanitary state of fish meals.
The research materials included salmon and cod meals.
Samples of the fish meals were inoculated with suspensions of Salmonella, E.
coli, enterococci, and C.
sporogenes spores and exposed to the following surface UV-C fluencies: 0–400 J·m−2 for bacteria and 0–5000 J·m−2 for spores.
For the vegetative forms, the highest theoretical lethal UV-C dose, ranging from 670.99 to 688.36 J·m−2 depending on the meal type, was determined for Salmonella.
The lowest UV-C fluency of 363.34–363.95 J·m−2 was needed for the inactivation of Enterococcus spp.
Spores were considerably more resistant, and the UV-C doses necessary for inactivation were 159571.1 J·m−2 in salmon meal and 66836.9 J·m−2 in cod meal.
The application of UV-C radiation for the sanitization of fish meals proved to be a relatively effective method for vegetative forms of bacteria but was practically ineffective for spores.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Skowron, Krzysztof& Bauza-Kaszewska, Justyna& Dobrzański, Zbigniew& Paluszak, Zbigniew& Skowron, Karolina Jadwiga. 2014. UV-C Radiation as a Factor Reducing Microbiological Contamination of Fish Meal. The Scientific World Journal،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051635
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Skowron, Krzysztof…[et al.]. UV-C Radiation as a Factor Reducing Microbiological Contamination of Fish Meal. The Scientific World Journal No. 2014 (2014), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051635
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Skowron, Krzysztof& Bauza-Kaszewska, Justyna& Dobrzański, Zbigniew& Paluszak, Zbigniew& Skowron, Karolina Jadwiga. UV-C Radiation as a Factor Reducing Microbiological Contamination of Fish Meal. The Scientific World Journal. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051635
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1051635
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر