![](/images/graphics-bg.png)
Mineral Element Contents in Commercially Valuable Fish Species in Spain
المؤلفون المشاركون
Rivas, Ana
Peña-Rivas, Luis
Ortega, Eduardo
López-Martínez, Concepción
Olea-Serrano, Fátima
Lorenzo, Maria Luisa
المصدر
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-04-23
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
The aim of this study was to measure selected metal concentrations in Trachurus trachurus, Trachurus picturatus, and Trachurus mediterraneus, which are widely consumed in Spain.
Principal component analysis suggested that the variable Cr was the main responsible variable for the identification of T.
trachurus, the variables As and Sn for T.
mediterraneus, and the rest of variables for T.
picturatus.
This well-defined discrimination between fish species provided by mineral element allows us to distinguish them on the basis of their metal content.
Based on the samples collected, and recognizing the inferential limitation of the sample size of this study, the metal concentrations found are below the proposed limit values for human consumption.
However, it should be taken into consideration that there are other dietary sources of these metals.
In conclusion, metal contents in the fish species analyzed are acceptable for human consumption from a nutritional and toxicity point of view.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Rivas, Ana& Peña-Rivas, Luis& Ortega, Eduardo& López-Martínez, Concepción& Olea-Serrano, Fátima& Lorenzo, Maria Luisa. 2014. Mineral Element Contents in Commercially Valuable Fish Species in Spain. The Scientific World Journal،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051717
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Rivas, Ana…[et al.]. Mineral Element Contents in Commercially Valuable Fish Species in Spain. The Scientific World Journal No. 2014 (2014), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051717
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Rivas, Ana& Peña-Rivas, Luis& Ortega, Eduardo& López-Martínez, Concepción& Olea-Serrano, Fátima& Lorenzo, Maria Luisa. Mineral Element Contents in Commercially Valuable Fish Species in Spain. The Scientific World Journal. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1051717
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1051717
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)