![](/images/graphics-bg.png)
Total Phenolic, Flavonoid, Tomatine, and Tomatidine Contents and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Extracts of Tomato Plant
المؤلفون المشاركون
Del-Toro-Sánchez, Carmen Lizette
Silva-Beltrán, Norma Patricia
Ruiz-Cruz, Saul
Cira-Chávez, Luis Alberto
Estrada-Alvarado, María Isabel
Ornelas-Paz, José de Jesús
López-Mata, Marco Antonio
Ayala-Zavala, J. Fernando
Márquez-Ríos, Enrique
المصدر
International Journal of Analytical Chemistry
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-11-01
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The purpose of this study was to evaluate the antioxidant and antimicrobial properties of extracts of different fractions of two tomato plant cultivars.
The stems, roots, leaves, and whole-plant fractions were evaluated.
Tomatine and tomatidine were identified by HPLC-DAD.
The leaf extracts from the two varieties showed the highest flavonoids, chlorophyll, carotenoids, and total phenolics contents and the highest antioxidant activity determined by DPPH, ABTS, and ORAC.
A positive correlation was observed between the antioxidant capacities of the extracts and the total phenolic, flavonoid, and chlorophyll contents.
The Pitenza variety extracts inhibited the growth of pathogens such as E.
coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, and Listeria ivanovii, yielding inhibition halos of 8.0 to 12.9 mm in diameter and MIC values of 12.5 to 3.125 mg/mL.
These results suggest that tomato plant shows well potential as sources of various bioactive compounds, antioxidants, and antimicrobials.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Silva-Beltrán, Norma Patricia& Ruiz-Cruz, Saul& Cira-Chávez, Luis Alberto& Estrada-Alvarado, María Isabel& Ornelas-Paz, José de Jesús& López-Mata, Marco Antonio…[et al.]. 2015. Total Phenolic, Flavonoid, Tomatine, and Tomatidine Contents and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Extracts of Tomato Plant. International Journal of Analytical Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064413
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Silva-Beltrán, Norma Patricia…[et al.]. Total Phenolic, Flavonoid, Tomatine, and Tomatidine Contents and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Extracts of Tomato Plant. International Journal of Analytical Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064413
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Silva-Beltrán, Norma Patricia& Ruiz-Cruz, Saul& Cira-Chávez, Luis Alberto& Estrada-Alvarado, María Isabel& Ornelas-Paz, José de Jesús& López-Mata, Marco Antonio…[et al.]. Total Phenolic, Flavonoid, Tomatine, and Tomatidine Contents and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Extracts of Tomato Plant. International Journal of Analytical Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064413
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1064413
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)