A New HPLC-ELSD Method for Simultaneous Determination of N-Acetylglucosamine and N-Acetylgalactosamine in Dairy Foods
المؤلفون المشاركون
Kim, Ho Jin
Bae, In Kyung
Jeong, Min Hee
Park, Hye Jin
Jung, Jin Sil
Kim, Jang Eok
المصدر
International Journal of Analytical Chemistry
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-12-15
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A rapid high performance liquid chromatographic method with evaporative light scattering detection (HPLC-ELSD), using a carbohydrate column, was developed for simultaneous determination of N-acetylglucosamine (GlcNAc) and N-acetylgalactosamine (GalNAc) in dairy foods.
Sample preparation was performed by precipitation using acetonitrile.
The limits of detection were 2.097 mg/L for GlcNAc and 3.247 mg/L for GalNAc.
The limits of quantification were 6.043 mg/L for GlcNAc and 9.125 mg/L for GalNAc.
Accuracy ranged from 96.4 to 105.7% for GlcNAc and from 97.1 to 104.1% for GalNAc.
The precision of the method was <1.7% for GlcNAc and <2.2% for GalNAc.
The mean recovery of the method was measured by spiking samples with 30.0–120.0 mg/L GlcNAc or 12.5–50.0 mg/L GalNAc and was found to be 95.1–105.5% for GlcNAc and 99.5–105.9% for GalNAc.
The stability test results of standard solutions stored at 4, 20, and 40°C were 96.2–104.7% for GlcNAc and 98.0–106.5% for GalNAc.
This study determined GlcNAc and GalNAc in dairy foods using HPLC-ELSD method.
This rapid, simultaneous quantitation method might be useful as a mean of convenient quality control of dairy foods.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Kim, Ho Jin& Bae, In Kyung& Jeong, Min Hee& Park, Hye Jin& Jung, Jin Sil& Kim, Jang Eok. 2015. A New HPLC-ELSD Method for Simultaneous Determination of N-Acetylglucosamine and N-Acetylgalactosamine in Dairy Foods. International Journal of Analytical Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064453
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Kim, Ho Jin…[et al.]. A New HPLC-ELSD Method for Simultaneous Determination of N-Acetylglucosamine and N-Acetylgalactosamine in Dairy Foods. International Journal of Analytical Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064453
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Kim, Ho Jin& Bae, In Kyung& Jeong, Min Hee& Park, Hye Jin& Jung, Jin Sil& Kim, Jang Eok. A New HPLC-ELSD Method for Simultaneous Determination of N-Acetylglucosamine and N-Acetylgalactosamine in Dairy Foods. International Journal of Analytical Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1064453
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1064453
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر