![](/images/graphics-bg.png)
Chitosan and CystatinLysozyme Preparation as Protective Edible Films Components
المؤلفون المشاركون
Zimoch-Korzycka, Anna
Rouilly, Antoine
Bobak, Łukasz
Jarmoluk, Andrzej
Korzycki, Michał
المصدر
International Journal of Polymer Science
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-10-28
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This work characterizes biological, physical, and chemical properties of films formed from an aqueous solution of hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), with different concentrations of chitosan (CH) and bioactive cystatin/lysozyme preparation (C/L).
The properties of biocomposites were examined by Dynamic Mechanical Analysis (DMA), Fourier’s transfer infrared spectroscopy (FTIR), water vapour permeability (WVP), and tensile testing.
Antimicrobial activity against Micrococcus flavus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, and Candida famata was conducted.
Films glass transition and storage modulus were dependent on the C/L and CH concentration.
Modulus values decreased during the temperature scan and with higher reagents levels.
An increase of CH and C/L concentrations in the films resulted in a decrease in tensile strength from 2.62 to 1.08 MPa.
It suggests the hydrolyzing influence of C/L, also observed in smaller peak size of α relaxation.
C/L addition caused shifting Tg to higher temperature.
DMA and FTIR analysis proved that HPMC and CH are compatible polymers.
Water resistance was improved with rising CH concentration from 1.08E-09 to 7.71E−10 g/m∗s∗Pa.
The highest inhibition zone in M.
flavus and C.
famata was recorded at the highest concentration of CH and C/L.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Zimoch-Korzycka, Anna& Rouilly, Antoine& Bobak, Łukasz& Jarmoluk, Andrzej& Korzycki, Michał. 2015. Chitosan and CystatinLysozyme Preparation as Protective Edible Films Components. International Journal of Polymer Science،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1066716
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Zimoch-Korzycka, Anna…[et al.]. Chitosan and CystatinLysozyme Preparation as Protective Edible Films Components. International Journal of Polymer Science No. 2015 (2015), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1066716
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Zimoch-Korzycka, Anna& Rouilly, Antoine& Bobak, Łukasz& Jarmoluk, Andrzej& Korzycki, Michał. Chitosan and CystatinLysozyme Preparation as Protective Edible Films Components. International Journal of Polymer Science. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1066716
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1066716
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)