Assessing Risk of Fumonisin Contamination in Maize Using Near-Infrared Spectroscopy
المؤلفون المشاركون
Levasseur-Garcia, Cecile
Bailly, Sylviane
Kleiber, Didier
Bailly, Jean-Denis
المصدر
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-07-13
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Fumonisins are major mycotoxins found worldwide in maize and maize products.
Because of their toxicity for both human and animals, European Union regulations were created to fix the maximal fumonisin B1 and B2 content allowed in foods and feeds.
Unfortunately, directly measuring these mycotoxins by current analytical techniques is tedious and expensive and most measurement methods do not lend themselves to online control.
Alternative approaches to chemical analysis have been developed and involve models that allow the mycotoxin contamination to be predicted based on environmental conditions and analysis by near-infrared (NIR) spectroscopy.
In the present work, we use NIR spectroscopy to determine the fumonisin and fungal contents of 117 samples of maize.
The determination coefficient between fumonisin and fungal-biomass content was 0.44.
We establish herein a threshold for the number of CFUs for fungal biomass beyond which the fumonisin content is likely to exceed the European regulatory level of 4000 μg/kg.
In addition, we determine the fungal content by using a NIR-spectroscopy model that allows us to sort samples of maize.
Upon calibration, the percentage of well-classified samples was 96%, which compares favorably to the 82% obtained by independent verification.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Levasseur-Garcia, Cecile& Bailly, Sylviane& Kleiber, Didier& Bailly, Jean-Denis. 2015. Assessing Risk of Fumonisin Contamination in Maize Using Near-Infrared Spectroscopy. Journal of Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067480
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Levasseur-Garcia, Cecile…[et al.]. Assessing Risk of Fumonisin Contamination in Maize Using Near-Infrared Spectroscopy. Journal of Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067480
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Levasseur-Garcia, Cecile& Bailly, Sylviane& Kleiber, Didier& Bailly, Jean-Denis. Assessing Risk of Fumonisin Contamination in Maize Using Near-Infrared Spectroscopy. Journal of Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067480
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1067480
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر