Inhibitory Effect of Natural Phenolic Compounds on Aspergillus parasiticus Growth
المؤلفون المشاركون
Pizzolitto, Romina P.
Barberis, Carla L.
Dambolena, José S.
Herrera, Jimena M.
Zunino, María P.
Magnoli, Carina E.
Rubinstein, Héctor R.
Zygadlo, Julio A.
Dalcero, Ana María
المصدر
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-03-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Considering the impact of Aspergillus species on crops, it appears to be highly desirable to apply strategies to prevent their growth, as well as to eliminate or reduce their presence in food products.
For this reason, the aims of this investigation were to evaluate the effects of ten natural phenolic compounds on the Aspergillus parasiticus growth and to determine which physicochemical properties are involved in the antifungal activity.
According to the results of minimum inhibitory concentration (MIC) values of the individual compounds, isoeugenol, carvacrol, and thymol were the most active phenolic components (1.26 mM, 1.47 mM, and 1.50 mM, resp.), followed by eugenol (2.23 mM).
On the other hand, creosol, p-cresol, o-cresol, m-cresol, vanillin, and phenol had no effects on fungal development.
Logarithm of the octanol/water partition coefficient (log P), refractivity index (RI), and molar volume (MV) were demonstrated to be the descriptors that best explained the antifungal activity correlated to lipophilicity, reactivity of the components, and steric aspect.
These findings make an important contribution to the search for new compounds with antifungal activity.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pizzolitto, Romina P.& Barberis, Carla L.& Dambolena, José S.& Herrera, Jimena M.& Zunino, María P.& Magnoli, Carina E.…[et al.]. 2015. Inhibitory Effect of Natural Phenolic Compounds on Aspergillus parasiticus Growth. Journal of Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067516
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pizzolitto, Romina P.…[et al.]. Inhibitory Effect of Natural Phenolic Compounds on Aspergillus parasiticus Growth. Journal of Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067516
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pizzolitto, Romina P.& Barberis, Carla L.& Dambolena, José S.& Herrera, Jimena M.& Zunino, María P.& Magnoli, Carina E.…[et al.]. Inhibitory Effect of Natural Phenolic Compounds on Aspergillus parasiticus Growth. Journal of Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067516
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1067516
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر