Determination of Lipoxygenase Activity in Cereals Grains Using a Silver Nanoparticles Assay
المؤلفون المشاركون
Páez-Hernández, Ma. Elena
Sánchez-Ortega, Irais
Rodríguez, José A.
Muñoz, Raybel
Santos, Eva M.
المصدر
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-10-08
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A spectrophotometric method based on the use of silver nanoparticles is presented for the determination of lipoxygenase activity in cereal grains.
The method involves the synthesis of prism silver nanoparticles with a maximum absorption at 752 nm, followed by the abatement of the signal as a consequence of the oxidation produced by hydroperoxides generated in the enzymatic reaction.
The quantification of the hydroperoxides produced by reaction of lipoxygenase with linoleic acid allows the determination of the enzyme activity in cereal grains.
Under optimal conditions, the linear range of the calibration curve ranges from 1.0 to 5.0 μM, with a limit of detection of 0.34 μM.
The method was validated comparing the results with those obtained by ferrous-xylenol orange method.
A relative standard deviation < 5.0% was obtained in all cases and no significant differences were observed ( p < 0.05 ).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Muñoz, Raybel& Rodríguez, José A.& Páez-Hernández, Ma. Elena& Sánchez-Ortega, Irais& Santos, Eva M.. 2015. Determination of Lipoxygenase Activity in Cereals Grains Using a Silver Nanoparticles Assay. Journal of Chemistry،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067626
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Muñoz, Raybel…[et al.]. Determination of Lipoxygenase Activity in Cereals Grains Using a Silver Nanoparticles Assay. Journal of Chemistry No. 2015 (2015), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067626
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Muñoz, Raybel& Rodríguez, José A.& Páez-Hernández, Ma. Elena& Sánchez-Ortega, Irais& Santos, Eva M.. Determination of Lipoxygenase Activity in Cereals Grains Using a Silver Nanoparticles Assay. Journal of Chemistry. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1067626
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1067626
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر