Determination of Heavy Metals Concentration in Traditional Herbs Commonly Consumed in the United Arab Emirates
المؤلفون المشاركون
Ali Khan, Munawwar
Dghaim, Rania
Al Khatib, Safa
Rasool, Husna
المصدر
Journal of Environmental and Public Health
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-04-27
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Herbs are extensively consumed in the United Arab Emirates for their flavoring and medicinal properties.
This study aimed at determining the concentration of heavy metals in selected traditional herbs consumed in the United Arab Emirates (UAE).
A total of 81 samples of seven herbs, parsley (Petroselinum crispum), basil (Ocimum basilicum), sage (Salvia officinalis), oregano (Origanum vulgare), mint (Mentha spicata), thyme (Thymus vulgaris), and chamomile (Matricaria chamomilla), were purchased from the local market in Dubai and analyzed for their cadmium, lead, copper, iron, and zinc contents.
Microwave-assisted digestion was applied for the dissolution of the samples and heavy metals concentration was determined using Atomic Absorption Spectrometry (AAS).
Metals were found to be present in varied concentrations in the herb samples.
The concentration ranges were found as follows: less than 0.1–1.11 mg·kg−1 for cadmium, less than 1.0–23.52 mg·kg−1 for lead, 1.44–156.24 mg·kg−1 for copper, 12.65–146.67 mg·kg−1 for zinc, and 81.25–1101.22 mg·kg−1 for iron.
The findings of the study suggest that most of the analyzed herbs contained unsafe levels of heavy metals that exceeded the World Health Organization (WHO) permissible limits (PL).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Dghaim, Rania& Al Khatib, Safa& Rasool, Husna& Ali Khan, Munawwar. 2015. Determination of Heavy Metals Concentration in Traditional Herbs Commonly Consumed in the United Arab Emirates. Journal of Environmental and Public Health،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1068213
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Dghaim, Rania…[et al.]. Determination of Heavy Metals Concentration in Traditional Herbs Commonly Consumed in the United Arab Emirates. Journal of Environmental and Public Health No. 2015 (2015), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1068213
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Dghaim, Rania& Al Khatib, Safa& Rasool, Husna& Ali Khan, Munawwar. Determination of Heavy Metals Concentration in Traditional Herbs Commonly Consumed in the United Arab Emirates. Journal of Environmental and Public Health. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1068213
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1068213
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر