Differentiation of Eight Commercial Mushrooms by Electronic Nose and Gas Chromatography-Mass Spectrometry
المؤلفون المشاركون
المصدر
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-14، 14ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-03-19
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Volatile profiles of eight mushrooms were characterized by gas chromatography-mass spectrometry and electronic nose analysis.
Volatile compounds including 11 alcohols, 11 ketones, 15 aldehydes, 3 sulfur compounds and alkenes, 8 terpenes, 7 acid and esters, 5 heterocyclic compounds, 20 aromatic compounds, and 4 other compounds were identified.
The overall aroma properties of the mushrooms were analyzed by the electronic nose.
Results indicated that the e-nose sensors have the ability to accurately respond to different mushrooms with similar fingerprint chromatograms.
The relationship between the GC-MS data and e-nose responses of different mushrooms was modeled by principal component analysis and partial least squares regression.
This combination for the volatile analysis with chemometric methods can be applied to distinguish different mushrooms successfully.
Furthermore, it is concluded that the volatile composition of commercial mushrooms could benefit a finger spectrum by e-nose to identify the species of edible fungi.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Zhou, Jinjie& Feng, Tao& Ye, Ran. 2015. Differentiation of Eight Commercial Mushrooms by Electronic Nose and Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Journal of Sensors،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1070108
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Zhou, Jinjie…[et al.]. Differentiation of Eight Commercial Mushrooms by Electronic Nose and Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Journal of Sensors No. 2015 (2015), pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1070108
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Zhou, Jinjie& Feng, Tao& Ye, Ran. Differentiation of Eight Commercial Mushrooms by Electronic Nose and Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Journal of Sensors. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1070108
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1070108
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر