Drying Characteristics and Model of Chinese Hawthorn Using Microwave Coupled with Hot Air
المؤلفون المشاركون
Yu, Hai-Ming
Zuo, Chun-Cheng
Xie, Qiu-Ju
المصدر
Mathematical Problems in Engineering
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-15، 15ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-02-23
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
15
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Microwave coupled with hot air drying kinetics and characteristics of hawthorn slices at different drying hot air temperatures, hot air velocities, and microwave power densities was investigated.
The research results showed that drying occurred mainly in the falling rate period and in the accelerating period.
Twelve mathematical models were selected to describe and compare the drying kinetics of hawthorn slices.
By comparing three criterions including correlation coefficient, chi-square, and root mean square error, we determined that Weibull distribution model obtained the best fit and could best predict the experimental values.
Consequently, Weibull distribution model could be used to aid dryer design and promote the efficiency of dryer operation by simulation and optimization of the drying processes.
Moisture transfer from hawthorn slice was described by applying Fick’s second law and the effective diffusivity values were calculated by simplified Fick’s second law.
The variable law of effective diffusivity values was consistent with the variable law of moisture ratio.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Yu, Hai-Ming& Zuo, Chun-Cheng& Xie, Qiu-Ju. 2015. Drying Characteristics and Model of Chinese Hawthorn Using Microwave Coupled with Hot Air. Mathematical Problems in Engineering،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1073927
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Yu, Hai-Ming…[et al.]. Drying Characteristics and Model of Chinese Hawthorn Using Microwave Coupled with Hot Air. Mathematical Problems in Engineering No. 2015 (2015), pp.1-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1073927
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Yu, Hai-Ming& Zuo, Chun-Cheng& Xie, Qiu-Ju. Drying Characteristics and Model of Chinese Hawthorn Using Microwave Coupled with Hot Air. Mathematical Problems in Engineering. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-15.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1073927
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1073927
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر