![](/images/graphics-bg.png)
Deteriorating Inventory Model for Chilled Food
المؤلفون المشاركون
المصدر
Mathematical Problems in Engineering
العدد
المجلد 2015، العدد 2015 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2015-04-20
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
With many aspects that affect inventory policy, product perishability is a critical aspect of inventory policy.
Most goods will deteriorate during storage and their original value will decline or be lost.
Therefore, deterioration should be taken into account in inventory practice.
Chilled food products are very common consumer goods that are, in fact, perishable.
If the chilled food quality declines over time customers are less likely to buy it.
The value the chilled food retains is, however, closely dependent on its quality.
From the vendor’s point of view, quantifying quality and remaining value should be a critical business issue.
In consequence, we combined the traditional deterioration model and quality prediction model to develop a new deteriorating inventory model for chilled food products.
This new model quantifies food quality and remaining value.
The model we propose uses real deterioration rate data, and we regard deterioration rate as temperature-dependent.
We provide a numerical example to illustrate the solution.
Our model demonstrates that high storage temperatures reduce profits and force shorter order cycles.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Yang, M. F.& Tseng, Wei-Chung. 2015. Deteriorating Inventory Model for Chilled Food. Mathematical Problems in Engineering،Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1074805
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Yang, M. F.& Tseng, Wei-Chung. Deteriorating Inventory Model for Chilled Food. Mathematical Problems in Engineering No. 2015 (2015), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1074805
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Yang, M. F.& Tseng, Wei-Chung. Deteriorating Inventory Model for Chilled Food. Mathematical Problems in Engineering. 2015. Vol. 2015, no. 2015, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1074805
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1074805
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)