دراسة تحليلية للفجوة الغذائية العربية من اللحوم الحمراء و الحلول الممكنة

الملخص AR

يستهدف البحث تحليل الوضع الراهن للحوم الحمراء في الوطن العربى خلال الفترة ( 2005-2018 ) و كذلك تطور كمية انتاج و استهلاك و صادرات وواردات و الفجوة و نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء في الدول العربية خلال نفس الفترة و التنبؤ بحجم تلك الفجوة حتى عام 2030 حيث استخدم أدوات التحليل الاحصائى الوصفي و الكمى مثل معدلات النمو و الإنحدار الخطى وغير الخطى البسيط و المتعدد التنبؤ بحجم الفجوة من اللحوم الحمراء بإستخدام برنامج SPSS وقد اعتمد البحث بصفة أساسية على البيانات الثانوية التى تصدرها المنظمة العربية للتنمية الزراعية ان حوالى83% من جملة انتاج اللحوم الحمراء يتركز في ثمانى دول عربية فقط يستحوذ السودان وحدة على نحو26.1 % من جملة الانتاج العربى من اللحوم الحمراء بما يعادل 124.8.

مليون طن.

و بدراسة تطور كمية الإنتاج و المتاح للإستهلاك و حجم الفجوة العربية من اللحوم الحمراء أشارت نتائج الأتجاه الزمنى إلى تزايد تلك المتغيرات بمقادير سنوية معنوية إحصائيا قدرت بنحو 250 544.7 294.4 ألف طن خلال الفترة ( 2005-2018 ) على الترتيب.

و أيضا تزايد معدل الاكتفاء الذاتى بمقدار سنوى قدر بنحو 2.02 % من المتوسط السنوى خلال نفس الفترة و أشارت نتائج مؤشرات التجارة الخارجية للحوم الحمراء خلال الفترة ( 2005-2018 ) أن كمية الواردات العربية من اللحوم الحمراء قد تزايدت من حوالى 920 ألف طن كمتوسط سنوى خلال الفترة (2005-2011 ) تقدر قيمتها بنحو 2496 مليون دولار كمتوسط سنوى لنفس الفترةالى نحو1142 ألف طن كمتوسط سنوى خلال الفترة (2012-2018 ) تقدر قيمتها بنحو 4613 مليون دولار كمتوسط سنوى لنفس الفترة.

و بتقدير الاتجاه الزمنى العام لكمية وقيمة الواردات من اللحوم الحمراء في الدول العربية خلال الفترة ( 2005-2018 ) أشارت نتائج التقدير الأحصائى إلى تزايد كل من كمية وقيمة الواردات العربية من اللحوم الحمراء بمقدار سنوى معنوى إحصائيا عند مستوى معنوى 0.05 قدر بنحو 187.6 ألف طن نحو 1521 مليون دولار.

وتوضح قيمة معامل التحديد أن حوالى 32 % ، 81 % من التغيرات في كل من كمية أو قيمة الواردات العربية من اللحوم الحمراء خلال فترة الدراسة ترجع للعوامل التى يعكس أثرها متغير الزمن: تشير البيانات المصدرة للحوم الحمراء بكمية صادرات بلغت نحو 12.82 ألف طن تمثل نحو 37.76 % من جملة الصادرات العربية من اللحوم الحمراء.

و أشارت النتائج إلى تواضع و انخفاض قيمة التجارة البينية سواء الزراعية او الغذائية بين الدول العربية، الامر الذى يحتم زيادة و تكثيف و تنمية التجارة البينية بين الدول حتى تتمكن الدول العربية من تقليص حجم الفجوة الغذائية بصفة عامة و حجم الفجوة العربية من اللحوم الحمراء بصورة خاصة.

وتوصى الدراسة بتشجيع الأستثمار العربى في القطاع الزراعى و توجيه جزء من الأستثمارات الزراعية في زراعة الأعلاف الخضراء و زيادة الاستثمار في قطاع الانتاج الحيوانى و الصناعات القائمة عليه و تطوير صناعة الأعلاف المركزة و الأعلاف غير التقليدية المنتجة من تدوير المخلفات الزراعية وذلك لخفض تكلفة الانتاج المحلى للحوم الحمراء و كذا تنشيط التجارة البيئية العربية في مجال المنتجات الحيوانية كبديل للاستيراد من خارج المنطقة العربية و تفعيل التكامل الزراعى العربى لر فع كفاءة استغلال الموارد الزراعية و أيضا تشجيع الصادرات السودانية من اللحوم الحمراء و الحيوانات الحية للدول العربية لخفض معدلات الحمولة الر عوية على أراضيه و زيادة الانتاج المحلى منها.