Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan Extracted from Waste Shrimp Shells
المؤلفون المشاركون
Vilar Junior, José Carlos
Ribeaux, Daylin Rubio
Alves da Silva, Carlos Alberto
De Campos-Takaki, Galba Maria
المصدر
International Journal of Microbiology
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-07-13
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This research aims to study the production of chitosan from shrimp shell (Litopenaeus vannamei) of waste origin using two chemical methodologies involving demineralization, deproteinization, and the degree of deacetylation.
The evaluation of the quality of chitosan from waste shrimp shells includes parameters for the yield, physical chemistry characteristics by infrared spectroscopy (FT-IR), the degree of deacetylation, and antibacterial activity.
The results showed (by Method 1) extraction yields for chitin of 33% and for chitosan of 49% and a 76% degree of deacetylation.
Chitosan obtained by Method 2 was more efficient: chitin (36%) and chitosan (63%), with a high degree of deacetylation (81.7%).
The antibacterial activity was tested against Gram-negative bacteria (Stenotrophomonas maltophilia and Enterobacter cloacae) and Gram-positive Bacillus subtilis and the Minimum Inhibitory Concentrations (MIC) and the Minimum Bactericidal Concentration (MBC) were determined.
Method 2 showed that extracted chitosan has good antimicrobial potential against Gram-positive and Gram-negative bacteria and that the process is viable.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Vilar Junior, José Carlos& Ribeaux, Daylin Rubio& Alves da Silva, Carlos Alberto& De Campos-Takaki, Galba Maria. 2016. Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan Extracted from Waste Shrimp Shells. International Journal of Microbiology،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106272
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Vilar Junior, José Carlos…[et al.]. Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan Extracted from Waste Shrimp Shells. International Journal of Microbiology No. 2016 (2016), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106272
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Vilar Junior, José Carlos& Ribeaux, Daylin Rubio& Alves da Silva, Carlos Alberto& De Campos-Takaki, Galba Maria. Physicochemical and Antibacterial Properties of Chitosan Extracted from Waste Shrimp Shells. International Journal of Microbiology. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106272
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1106272
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر