Phase Characterization of Cucumber Growth: A Chemical Gel Model
المؤلفون المشاركون
Li, Bo
Liu, Xuejing
Zhang, Junshi
المصدر
International Journal of Polymer Science
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-04-05
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Cucumber grows with complex phenomena by changing its volume and shape, which is not fully investigated and challenges agriculture and food safety industry.
In order to understand the mechanism and to characterize the growth process, the cucumber is modeled as a hydrogel in swelling and its development is studied in both preharvest and postharvest stages.
Based on thermodynamics, constitutive equations, incorporating biological quantities, are established.
The growth behavior of cucumber follows the classic theory of continuous or discontinuous phase transition.
The mechanism of bulged tail in cucumber is interpreted by phase coexistence and characterized by critical conditions.
Conclusions are given for advances in food engineering and novel fabrication techniques in mechanical biology.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Li, Bo& Liu, Xuejing& Zhang, Junshi. 2016. Phase Characterization of Cucumber Growth: A Chemical Gel Model. International Journal of Polymer Science،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106868
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Li, Bo…[et al.]. Phase Characterization of Cucumber Growth: A Chemical Gel Model. International Journal of Polymer Science No. 2016 (2016), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106868
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Li, Bo& Liu, Xuejing& Zhang, Junshi. Phase Characterization of Cucumber Growth: A Chemical Gel Model. International Journal of Polymer Science. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1106868
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1106868
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر