Study of the Antioxidant Property Variation of Cornelian Cherry Fruits during Storage Using HPTLC and Spectrophotometric Assays
المؤلفون المشاركون
Hosu, Anamaria
Cimpoiu, Claudia
David, Luminita
Moldovan, Bianca
المصدر
Journal of Analytical Methods in Chemistry
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-11-10
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Cornus species fruits are well known as a rich source of antioxidant compounds responsible for their diverse health benefits.
The present study aims to investigate the variation of the total antioxidant capacity of Cornelian cherry (Cornus mas L.) fruits during storage, using high-performance thin-layer chromatography (HPTLC) and two spectrophotometric assays based on different mechanisms: the 2,2-azinobis(3-ethylbenzothiazolyne-6-sulphonic acid) radical cation (ABTS+∙) assay and the ferric reducing antioxidant power (FRAP) assay.
The fruit extract was stored at room temperature (22°C) for 19 days.
No major differences in the total antioxidant capacity were observed during this period, indicating that storage does not have any deleterious effect on the antioxidant properties of the investigated fruits extract.
The antioxidant capacity varied between 12.91 and 12.83 µmol Trolox/g fruit as determined by the HPTLC method and from 36.13 to 33.93 µmol Trolox/g fruit as determined by the ABTS assay.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hosu, Anamaria& Cimpoiu, Claudia& David, Luminita& Moldovan, Bianca. 2016. Study of the Antioxidant Property Variation of Cornelian Cherry Fruits during Storage Using HPTLC and Spectrophotometric Assays. Journal of Analytical Methods in Chemistry،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107277
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Hosu, Anamaria…[et al.]. Study of the Antioxidant Property Variation of Cornelian Cherry Fruits during Storage Using HPTLC and Spectrophotometric Assays. Journal of Analytical Methods in Chemistry No. 2016 (2016), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107277
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hosu, Anamaria& Cimpoiu, Claudia& David, Luminita& Moldovan, Bianca. Study of the Antioxidant Property Variation of Cornelian Cherry Fruits during Storage Using HPTLC and Spectrophotometric Assays. Journal of Analytical Methods in Chemistry. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107277
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1107277
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر