![](/images/graphics-bg.png)
Effect of Harvest Year and Altitude on Nutritional and Biometric Characteristics of Blueberry Cultivars
المؤلفون المشاركون
Carnide, Valdemar
Gonçalves, Berta M.
Aires, Alfredo
Carvalho, Rosa
Correia, Sofia
Silva, Ademar
Ferreira, Luís
Fernandes, Hortense
Freitas, Cândida
Paula Silva, Ana
المصدر
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-12، 12ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-05-09
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In recent years the consumption of small fruits has increased continuously and knowledge about the more suitable production requirements is essential.
This study aims to evaluate the influence of harvest year and altitude on chemical composition of four blueberry cultivars, in order to create rentable opportunities for producers and minimize eventual losses in quality fruits.
Dry mass, protein, fat, energy, free sugars, organic acids, and vitamin C contents were determined using HPLC-UV-DAD and spectrophotometric methods.
Differences ( p < 0.05 ) in the concentrations of free sugars, organic acids, and vitamin C were found among years, while the altitude had no ( p > 0.05 ) influence.
Citric acid was the main organic acid and fructose the most abundant sugar in blueberries.
Fruits of “Ozarkblue” had the highest mass and volume whilst the “Bluecrop” was the cultivar with highest crude protein and fat contents.
“Goldtraube” showed the highest content of sucrose and organic acids and “Duke” had the highest content of fructose.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Correia, Sofia& Gonçalves, Berta M.& Aires, Alfredo& Silva, Ademar& Ferreira, Luís& Carvalho, Rosa…[et al.]. 2016. Effect of Harvest Year and Altitude on Nutritional and Biometric Characteristics of Blueberry Cultivars. Journal of Chemistry،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107791
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Correia, Sofia…[et al.]. Effect of Harvest Year and Altitude on Nutritional and Biometric Characteristics of Blueberry Cultivars. Journal of Chemistry No. 2016 (2016), pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107791
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Correia, Sofia& Gonçalves, Berta M.& Aires, Alfredo& Silva, Ademar& Ferreira, Luís& Carvalho, Rosa…[et al.]. Effect of Harvest Year and Altitude on Nutritional and Biometric Characteristics of Blueberry Cultivars. Journal of Chemistry. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1107791
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1107791
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)