![](/images/graphics-bg.png)
Concomitant Use of Fourier Transform Infrared Attenuated Total Reflectance Spectroscopy and Chemometrics for Quantification of Multiple Adulterants in Roasted and Ground Coffee
المؤلفون المشاركون
Franca, Adriana S.
Reis, Nádia
Oliveira, Leandro S.
المصدر
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-01-18
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper proposed the joint use of Fourier Transform Infrared Attenuated Total Reflectance Spectroscopy (FTIR-ATR) and Partial Least Square (PLS) regression for the simultaneous quantification of four adulterants (coffee husks, spent coffee grounds, barley, and corn) in roasted and ground coffee.
Roasted coffee samples were intentionally blended with the adulterants, at adulteration levels ranging from 0.5 to 66% w/w.
A robust methodology was implemented in which the identification of outliers was carried out.
High correlation coefficients (0.99 for both calibration and validation) coupled with low degrees of error (0.69% for calibration; 2.00% for validation) confirmed that FTIR-ATR can be a valuable analytical tool for quantification of adulteration in roasted and ground coffee.
This method is simple, fast, and reliable for the proposed purpose.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Reis, Nádia& Franca, Adriana S.& Oliveira, Leandro S.. 2016. Concomitant Use of Fourier Transform Infrared Attenuated Total Reflectance Spectroscopy and Chemometrics for Quantification of Multiple Adulterants in Roasted and Ground Coffee. Journal of Spectroscopy،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1110781
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Reis, Nádia…[et al.]. Concomitant Use of Fourier Transform Infrared Attenuated Total Reflectance Spectroscopy and Chemometrics for Quantification of Multiple Adulterants in Roasted and Ground Coffee. Journal of Spectroscopy No. 2016 (2016), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1110781
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Reis, Nádia& Franca, Adriana S.& Oliveira, Leandro S.. Concomitant Use of Fourier Transform Infrared Attenuated Total Reflectance Spectroscopy and Chemometrics for Quantification of Multiple Adulterants in Roasted and Ground Coffee. Journal of Spectroscopy. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1110781
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1110781
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)