Antioxidant Capacity Determination in Plants and Plant-Derived Products: A Review
المؤلفون المشاركون
Pisoschi, Aurelia Magdalena
Pop, Aneta
Cimpeanu, Carmen
Predoi, Gabriel
المصدر
Oxidative Medicine and Cellular Longevity
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-36، 36ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-12-04
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
36
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The present paper aims at reviewing and commenting on the analytical methods applied to antioxidant and antioxidant capacity assessment in plant-derived products.
Aspects related to oxidative stress, reactive oxidative species’ influence on key biomolecules, and antioxidant benefits and modalities of action are discussed.
Also, the oxidant-antioxidant balance is critically discussed.
The conventional and nonconventional extraction procedures applied prior to analysis are also presented, as the extraction step is of pivotal importance for isolation and concentration of the compound(s) of interest before analysis.
Then, the chromatographic, spectrometric, and electrochemical methods for antioxidant and antioxidant capacity determination in plant-derived products are detailed with respect to their principles, characteristics, and specific applications.
Peculiarities related to the matrix characteristics and other factors influencing the method’s performances are discussed.
Health benefits of plants and derived products are described, as indicated in the original source.
Finally, critical and conclusive aspects are given when it comes to the choice of a particular extraction procedure and detection method, which should consider the nature of the sample, prevalent antioxidant/antioxidant class, and the mechanism underlying each technique.
Advantages and disadvantages are discussed for each method.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pisoschi, Aurelia Magdalena& Pop, Aneta& Cimpeanu, Carmen& Predoi, Gabriel. 2016. Antioxidant Capacity Determination in Plants and Plant-Derived Products: A Review. Oxidative Medicine and Cellular Longevity،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114704
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pisoschi, Aurelia Magdalena…[et al.]. Antioxidant Capacity Determination in Plants and Plant-Derived Products: A Review. Oxidative Medicine and Cellular Longevity No. 2016 (2016), pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114704
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pisoschi, Aurelia Magdalena& Pop, Aneta& Cimpeanu, Carmen& Predoi, Gabriel. Antioxidant Capacity Determination in Plants and Plant-Derived Products: A Review. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-36.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1114704
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1114704
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر