![](/images/graphics-bg.png)
Production and Catalytic Properties of Amylases from Lichtheimia ramosa and Thermoascus aurantiacus by Solid-State Fermentation
المؤلفون المشاركون
de Oliveira, Ana Paula Aguero
Silvestre, Maria Alice
Garcia, Nayara Fernanda Lisboa
Alves-Prado, Heloíza Ferreira
Paz, Marcelo Fossa da
Fonseca, Gustavo Graciano
Leite, Rodrigo Simões Ribeiro
Rodrigues, Andre
المصدر
العدد
المجلد 2016، العدد 2016 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2016-06-20
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
The present study compared the production and the catalytic properties of amylolytic enzymes obtained from the fungi Lichtheimia ramosa (mesophilic) and Thermoascus aurantiacus (thermophilic).
The highest amylase production in both fungi was observed in wheat bran supplemented with nutrient solution (pH 4.0) after 96 hours of cultivation, reaching 417.2 U/g of dry substrate (or 41.72 U/mL) and 144.5 U/g of dry substrate (or 14.45 U/mL) for L.
ramosa and T.
aurantiacus, respectively.
The enzymes showed higher catalytic activity at pH 6.0 at 60°C.
The amylases produced by L.
ramosa and T.
aurantiacus were stable between pH 3.5–10.5 and pH 4.5–9.5, respectively.
The amylase of L.
ramosa was stable at 55°C after 1 hour of incubation, whereas that of T.
aurantiacus maintained 60% of its original activity under the same conditions.
Both enzymes were active in the presence of ethanol.
The enzymes hydrolyzed starch from different sources, with the best results obtained with corn starch.
The enzymatic complex produced by L.
ramosa showed dextrinizing and saccharifying potential.
The enzymatic extract produced by the fungus T.
aurantiacus presented only saccharifying potential, releasing glucose monomers as the main hydrolysis product.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
de Oliveira, Ana Paula Aguero& Silvestre, Maria Alice& Garcia, Nayara Fernanda Lisboa& Alves-Prado, Heloíza Ferreira& Rodrigues, Andre& Paz, Marcelo Fossa da…[et al.]. 2016. Production and Catalytic Properties of Amylases from Lichtheimia ramosa and Thermoascus aurantiacus by Solid-State Fermentation. The Scientific World Journal،Vol. 2016, no. 2016, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1120556
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
de Oliveira, Ana Paula Aguero…[et al.]. Production and Catalytic Properties of Amylases from Lichtheimia ramosa and Thermoascus aurantiacus by Solid-State Fermentation. The Scientific World Journal No. 2016 (2016), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1120556
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
de Oliveira, Ana Paula Aguero& Silvestre, Maria Alice& Garcia, Nayara Fernanda Lisboa& Alves-Prado, Heloíza Ferreira& Rodrigues, Andre& Paz, Marcelo Fossa da…[et al.]. Production and Catalytic Properties of Amylases from Lichtheimia ramosa and Thermoascus aurantiacus by Solid-State Fermentation. The Scientific World Journal. 2016. Vol. 2016, no. 2016, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1120556
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1120556
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)