Regiospecific Analysis of Fatty Acids and Calculation of Triglyceride Molecular Species in Marine Fish Oils
المؤلفون المشاركون
Zhang, Huijun
Zhang, Youwei
Shen, Yingbin
Wang, Xingguo
Li, Lirong
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-01-29
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The regiospecific distribution of fatty acids (FAs) and composition of triglyceride (TAG) molecular species of fishes were analyzed and calculated by pancreatic lipase (PL) hydrolysis and Visual Basic (VB) program.
DHA was preferentially located at sn-2 position in TAG molecule, whereas EPA was almost equally distributed in each position of glycerol backbone.
DOP, DPP, EPP, PoPP, PPO, and PPP were the predominant TAG species.
MPP in anchovy, DDP, DOP, DPP in tuna, and EOO and OOO in salmon were the characteristic TAG molecules, which were meaningful to differentiate marine fish oils.
Furthermore, the data management, according to TCN and ECN, was firstly applied to classify the TAG molecular species.
The ECN42, ECN46, and ECN48 groups were rich in TAGs.
The lower ECN values, compared to the higher TCN values, indicated that the most abundant TAGs exhibited a higher unsaturated degree.
Therefore, our study not only offered a simple and feasible approach for the analysis of TAG composition but also firstly summarized the information by data management within ECN and TCN.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Zhang, Huijun& Shen, Yingbin& Zhang, Youwei& Li, Lirong& Wang, Xingguo. 2018. Regiospecific Analysis of Fatty Acids and Calculation of Triglyceride Molecular Species in Marine Fish Oils. BioMed Research International،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1129434
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Zhang, Huijun…[et al.]. Regiospecific Analysis of Fatty Acids and Calculation of Triglyceride Molecular Species in Marine Fish Oils. BioMed Research International No. 2018 (2018), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1129434
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Zhang, Huijun& Shen, Yingbin& Zhang, Youwei& Li, Lirong& Wang, Xingguo. Regiospecific Analysis of Fatty Acids and Calculation of Triglyceride Molecular Species in Marine Fish Oils. BioMed Research International. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1129434
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1129434
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر