![](/images/graphics-bg.png)
Chitosan-Based Layer-by-Layer Assembly: Towards Application on Quality Maintenance of Lemon Fruits
المؤلفون المشاركون
Chen, Cunkun
Chen, Fangyuan
Zhang, Jinglin
Kowaleguet, M. G. Gloire Martha
Ban, Zhaojun
Fei, Lifeng
Xu, Chengchen
المصدر
Advances in Polymer Technology
العدد
المجلد 2020، العدد 2020 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2020-02-18
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
We fabricated a novel chitosan-carboxymethyl cellulose (CMC) layer-by-layer assembly system to facilitate the postharvest quality of the fresh produce.
Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), TA-XT2 texture analyzer, water vapor permeability (WVP) analyzer, and scanning electron microscopy (SEM) were applied to compare the properties of chitosan and layer-by-layer assembly.
The strategy involved the optimization of water vapor permeability, puncture strength, and elasticity properties of multiplayer polymer coating.
Results showed that the lemon (Citrus limon (L.) Burm.
f.), coated by chitosan-CMC layer-by-layer assembly, displayed significantly higher lemon firmness and vitamin C content with excellent morphology, as well as inhibited weight loss and flesh browning.
This study could provide support for quality maintenance in the fruit and vegetable industry and make a significant contribution to the utilization of the natural polysaccharide as a viable resource.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Chen, Fangyuan& Zhang, Jinglin& Chen, Cunkun& Kowaleguet, M. G. Gloire Martha& Ban, Zhaojun& Fei, Lifeng…[et al.]. 2020. Chitosan-Based Layer-by-Layer Assembly: Towards Application on Quality Maintenance of Lemon Fruits. Advances in Polymer Technology،Vol. 2020, no. 2020, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1130354
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Chen, Fangyuan…[et al.]. Chitosan-Based Layer-by-Layer Assembly: Towards Application on Quality Maintenance of Lemon Fruits. Advances in Polymer Technology No. 2020 (2020), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1130354
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Chen, Fangyuan& Zhang, Jinglin& Chen, Cunkun& Kowaleguet, M. G. Gloire Martha& Ban, Zhaojun& Fei, Lifeng…[et al.]. Chitosan-Based Layer-by-Layer Assembly: Towards Application on Quality Maintenance of Lemon Fruits. Advances in Polymer Technology. 2020. Vol. 2020, no. 2020, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1130354
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1130354
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)