Evaluation of Selected Essential Elements in Khalas Dates from Date Palm Determined by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry
المؤلف
المصدر
International Journal of Analytical Chemistry
العدد
المجلد 2019، العدد 2019 (31 ديسمبر/كانون الأول 2019)، ص ص. 1-5، 5ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2019-06-02
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In terms of nutrition, dates are an important commodity because they are a source of carbohydrates and minerals.
Saudi Arabia is the second largest producer of dates worldwide.
Khalas is the tenth most popular date type in the Kingdom of Saudi Arabia (KSA), but only limited information related to the levels of essential nutrients in Khalas dates is available.
The concentrations of Mn, Cu, Zn, and Se were determined using inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS).
The average concentrations in wet weight were as follows (mg/kg): Mn (2.90 ± 0.54), Cu (1.78 ± 0.64), Zn (1.72 ± 0.42), and Se (0.10 ± 0.06).
The calculated intakes (μg/kg bw day) per 100 g dates for each element were as follows: Mn (4.14), Cu (2.54), Zn (2.46), and Se (0.14), which represent 0.14%, 0.51%, 0.25%, and 0.2%, respectively, of the provisional maximum tolerable daily intake (PMTDI) recommended by the EFSA/WHO.
It was found that levels of the analysed essential elements in up to 100 g of Khalas dates do not exceed the level set by the EFSA/WHO.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Brima, Eid I.. 2019. Evaluation of Selected Essential Elements in Khalas Dates from Date Palm Determined by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry. International Journal of Analytical Chemistry،Vol. 2019, no. 2019, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1155970
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Brima, Eid I.. Evaluation of Selected Essential Elements in Khalas Dates from Date Palm Determined by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry. International Journal of Analytical Chemistry No. 2019 (2019), pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1155970
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Brima, Eid I.. Evaluation of Selected Essential Elements in Khalas Dates from Date Palm Determined by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry. International Journal of Analytical Chemistry. 2019. Vol. 2019, no. 2019, pp.1-5.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1155970
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1155970
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر