![](/images/graphics-bg.png)
Extraction and Physicochemical Characterization of Mucilage from Opuntia cochenillifera (L.) Miller
المؤلفون المشاركون
Monrroy, Mariel
García, José Renán
García, Erick
Ríos, Katherine
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-05-10
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aim of this study was to extract mucilage from O.
cochenillifera (L.) cacti and determine its functional and physicochemical properties.
The best mucilage yield (31%) was obtained by nonthermal extraction with hydration.
The mucilage has appreciable carbohydrate and protein contents.
The phytochemical analysis shown the presence of alkaloids and terpenes/steroids.
The Fourier transformed infrared (FT-IR) spectrum of the mucilage exhibits typical bands for carbohydrates as O–H, C–H, and –COO−.
The mucilage demonstrated water- and oil-holding capacities of 2.78 g water/g dry mucilage and 1.80 g oil/g dry mucilage, respectively, these properties can have a positive effect on the texture of the products when used as a stabilizer.
The mildly acidic pH (4.8–5) contributes to its emulsifying capacity.
The presence of electrolytes in the mucilage can be of great value in flocculation processes.
The mucilage forms low viscosity solutions in the same manner as gum Arabic.
Finally, its potential for use as a textile dye remover was evaluated, achieving a 70% removal rate from aqueous solutions.
The prepared mucilage exhibits properties that recommend it as a natural material that can be used as an additive in the chemical, food, pharmaceuticals and cosmetics industries, as well as in decontamination processes.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Monrroy, Mariel& García, Erick& Ríos, Katherine& García, José Renán. 2017. Extraction and Physicochemical Characterization of Mucilage from Opuntia cochenillifera (L.) Miller. Journal of Chemistry،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171839
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Monrroy, Mariel…[et al.]. Extraction and Physicochemical Characterization of Mucilage from Opuntia cochenillifera (L.) Miller. Journal of Chemistry No. 2017 (2017), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171839
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Monrroy, Mariel& García, Erick& Ríos, Katherine& García, José Renán. Extraction and Physicochemical Characterization of Mucilage from Opuntia cochenillifera (L.) Miller. Journal of Chemistry. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171839
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1171839
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)