![](/images/graphics-bg.png)
Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers
المؤلفون المشاركون
Jasicka-Misiak, Izabela
Gruyaert, Steven
Poliwoda, Anna
Kafarski, Paweł
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Chemical profiling of northern Belgian polyfloral honeys was performed to analyse their phenolic compound content (flavonoids and phenolic acids).
First, samples were subjected to a standard analysis of their physicochemical properties, and then, the phenolic fraction was isolated and analysed using a HPLC/PAD method.
All of the tested honeys showed a common and specific phenolic profile that could be the basis for the differentiation of polyfloral honeys of the Antwerp region from other polyfloral honeys.
Chromatographic data indicated a high content of ellagic acid (9.13–13.66 mg/100 g honey), as well as the flavonoid pinocembrin (1.60–1.85 mg/100 g honey) in these honeys.
Ellagic acid, a compound with well-defined prohealth activities, might be used as a chemical marker for these honeys.
With respect to total phenolic and flavonoid contents, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assays were determined spectrophotometrically.
The honey exhibited a moderate antioxidant activity, typical for light honeys.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Jasicka-Misiak, Izabela& Gruyaert, Steven& Poliwoda, Anna& Kafarski, Paweł. 2017. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Jasicka-Misiak, Izabela…[et al.]. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry No. 2017 (2017), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Jasicka-Misiak, Izabela& Gruyaert, Steven& Poliwoda, Anna& Kafarski, Paweł. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1171981
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)