Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers
المؤلفون المشاركون
Jasicka-Misiak, Izabela
Gruyaert, Steven
Poliwoda, Anna
Kafarski, Paweł
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-8، 8ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Chemical profiling of northern Belgian polyfloral honeys was performed to analyse their phenolic compound content (flavonoids and phenolic acids).
First, samples were subjected to a standard analysis of their physicochemical properties, and then, the phenolic fraction was isolated and analysed using a HPLC/PAD method.
All of the tested honeys showed a common and specific phenolic profile that could be the basis for the differentiation of polyfloral honeys of the Antwerp region from other polyfloral honeys.
Chromatographic data indicated a high content of ellagic acid (9.13–13.66 mg/100 g honey), as well as the flavonoid pinocembrin (1.60–1.85 mg/100 g honey) in these honeys.
Ellagic acid, a compound with well-defined prohealth activities, might be used as a chemical marker for these honeys.
With respect to total phenolic and flavonoid contents, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) assays were determined spectrophotometrically.
The honey exhibited a moderate antioxidant activity, typical for light honeys.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Jasicka-Misiak, Izabela& Gruyaert, Steven& Poliwoda, Anna& Kafarski, Paweł. 2017. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Jasicka-Misiak, Izabela…[et al.]. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry No. 2017 (2017), pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Jasicka-Misiak, Izabela& Gruyaert, Steven& Poliwoda, Anna& Kafarski, Paweł. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers. Journal of Chemistry. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-8.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1171981
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1171981
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر