![](/images/graphics-bg.png)
Antibacterial Effect of Black Pepper Petroleum Ether Extract against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium
المؤلفون المشاركون
Chen, Wenxue
Tang, Hui
Jiang, Ningxin
Zhong, Qiuping
Hu, Yueying
Chen, Haiming
Chen, Weijun
المصدر
العدد
المجلد 2019، العدد 2019 (31 ديسمبر/كانون الأول 2019)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2019-01-09
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
الملخص EN
The aim of the present study was to evaluate the antibacterial effect of black pepper petroleum ether extract (BPPE) against Listeria monocytogenes ATCC 19115 and Salmonella typhimurium ATCC 14028.
The results showed that the BPPE had a strong antimicrobial activity against L.
monocytogenes and S.
typhimurium, and 2-methylene-4,8,8-trimethyl-4-vinyl-bicyclo[5.2.0]nonane (9.36%) and caryophyllene oxide (4.85%) were identified as the two primary components of BPPE.
The ability of cells to break down hyperoxide was decreased, and the activities of POD and CAT were inhibited.
The activities of key metabolic enzymes shed some light on the biochemical mechanism of aglycon cell growth inhibition, indicating that the energetic metabolism of L.
monocytogenes and S.
typhimurium was markedly influenced by the BPPE.
The contents of key organic acids varied significantly, resulting in remarkable abnormalities in the energetic metabolism of L.
monocytogenes and S.
typhimurium.
Thus, the consecution of energetic metabolism was destroyed by the BPPE, which contributed to metabolic dysfunction, the suppression of gene transcription, and cell death.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Chen, Wenxue& Tang, Hui& Jiang, Ningxin& Zhong, Qiuping& Hu, Yueying& Chen, Haiming…[et al.]. 2019. Antibacterial Effect of Black Pepper Petroleum Ether Extract against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium. Journal of Food Quality،Vol. 2019, no. 2019, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1174297
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Chen, Wenxue…[et al.]. Antibacterial Effect of Black Pepper Petroleum Ether Extract against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium. Journal of Food Quality No. 2019 (2019), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1174297
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Chen, Wenxue& Tang, Hui& Jiang, Ningxin& Zhong, Qiuping& Hu, Yueying& Chen, Haiming…[et al.]. Antibacterial Effect of Black Pepper Petroleum Ether Extract against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium. Journal of Food Quality. 2019. Vol. 2019, no. 2019, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1174297
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1174297
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)