![](/images/graphics-bg.png)
Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of PectinAlginate Edible Films
المؤلفون المشاركون
Rachtanapun, Pornchai
Ngo, Thi Minh Phuong
Dang, Thi Mong Quyen
Tran, Thi Xo
المصدر
International Journal of Polymer Science
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-10-22
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study aimed at developing the functional packaging properties of pectin/alginate films by adding zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs).
The ZnO-NPs were added to the pectin/alginate film at the concentrations of 0.5, 2.5, 5, and 25 g/100 g of blended polymer.
The effects of the ZnO-NP incorporation on the mechanical properties, hydration properties, oxygen permeability, ultraviolet transmission, transparency, and antimicrobial activity of the films were investigated.
The addition of ZnO-NPs from 0 to 5 g/100 g of blended polymer to the pectin/alginate film increased 191.4% of the tensile strength, 169.8% of elongation at break, and antimicrobial properties (against Aspergillus niger, Colletotrichum gloeosporioides, Escherichia coli, and Saccharomyces cerevisiae).
In contrast, it reduced the solubility from 30.38% to 22.49%, water vapor permeability from 1.01 × 10−14 to 0.414 × 10−14 kg·m/m2·Pa·s, moisture absorption, ultraviolet light transmission, and oxygen permeability from 270.86 × 10−19 to 110.79 × 10−19 kg·m/m2·Pa·s.
The effects are the highest when the concentration of the ZnO-NPs in the film was 5 g/100 g of blended polymer.
Attenuated total reflectance-Fourier transform infrared analysis indicated that some interactions between the ZnO-NPs and pectin/alginate matrices were formed.
These results suggest that pectin/alginate/ZnO-NPs films can be used as active packaging for food preservation.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ngo, Thi Minh Phuong& Dang, Thi Mong Quyen& Tran, Thi Xo& Rachtanapun, Pornchai. 2018. Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of PectinAlginate Edible Films. International Journal of Polymer Science،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175175
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Ngo, Thi Minh Phuong…[et al.]. Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of PectinAlginate Edible Films. International Journal of Polymer Science No. 2018 (2018), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175175
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ngo, Thi Minh Phuong& Dang, Thi Mong Quyen& Tran, Thi Xo& Rachtanapun, Pornchai. Effects of Zinc Oxide Nanoparticles on the Properties of PectinAlginate Edible Films. International Journal of Polymer Science. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1175175
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1175175
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)