Determination of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Leaves and Fruits of Spanish Quercus coccifera
المؤلفون المشاركون
Fernández de Córdova, M. L.
Llorent-Martínez, Eulogio J.
Molina-García, L.
Martínez-Expósito, R.
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-09-06
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In this work, we report the phytochemical composition and antioxidant activity of methanol extracts of leaves and fruits (acorns) of Quercus coccifera (kermes oak).
Forty-one compounds were characterized using high-performance liquid chromatography with electrospray multistage mass spectrometry (HPLC-ESI-MSn) with an ion trap mass spectrometer.
A high percentage of the detected compounds were gallic acid derivatives, although some saccharides and flavonoids were also present.
This phytochemical pattern is typical in Quercus species, which are rich in gallotannins.
These compounds are partially responsible for the cardioprotective effects observed in different food samples containing them.
We evaluated the antioxidant activity by ABTS and DPPH assays.
In both cases, high antioxidant activity was observed, being higher in acorns than in leaves.
The high antioxidant potential of the extracts, which is related to the high total phenolic content, indicates the potential benefit of the use of this species as a source of bioactive compounds.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Molina-García, L.& Martínez-Expósito, R.& Fernández de Córdova, M. L.& Llorent-Martínez, Eulogio J.. 2018. Determination of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Leaves and Fruits of Spanish Quercus coccifera. Journal of Chemistry،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1182207
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Molina-García, L.…[et al.]. Determination of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Leaves and Fruits of Spanish Quercus coccifera. Journal of Chemistry No. 2018 (2018), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1182207
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Molina-García, L.& Martínez-Expósito, R.& Fernández de Córdova, M. L.& Llorent-Martínez, Eulogio J.. Determination of the Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Leaves and Fruits of Spanish Quercus coccifera. Journal of Chemistry. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1182207
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1182207
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر