Classification of Different Blueberry Cultivars by Analysis of Physical Factors, Chemical and Nutritional Ingredients, and Antioxidant Capacities
المؤلفون المشاركون
Song, Juan
Shi, Qiong
Fu, Hai-Yan
Wu, Si-Zhan
Xu, Lu
Yan, Si-Min
المصدر
العدد
المجلد 2020، العدد 2020 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2020-09-26
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
الملخص EN
Blueberry fruits of different cultivars are featured with different quality indices.
In this work, three types of quality factors, including 6 physical parameters, 12 chemical and nutritional components, and 3 antioxidant indices, were measured to compare and classify blueberry fruits from 12 different cultivars in China.
Using the autoscaled data of quality factors, unsupervised principal component analysis was performed for exploratory analysis of intercultivar differences and the influences of quality factors.
A supervised classification method, partial least squares discriminant analysis (PLSDA), was combined with the global particle swarm optimization algorithm (PSO) and two multiclass strategies, one-versus-rest (OVR) and one-versus-one (OVO), to select discriminative quality factors and develop classification models of the 12 cultivars.
As a result, OVO-PLSDA with 8 quality factors could achieve the classification accuracy of 0.915.
This study will provide new insights into the quality variations and key factors among different blueberry cultivars.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Song, Juan& Shi, Qiong& Yan, Si-Min& Fu, Hai-Yan& Wu, Si-Zhan& Xu, Lu. 2020. Classification of Different Blueberry Cultivars by Analysis of Physical Factors, Chemical and Nutritional Ingredients, and Antioxidant Capacities. Journal of Food Quality،Vol. 2020, no. 2020, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185040
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Song, Juan…[et al.]. Classification of Different Blueberry Cultivars by Analysis of Physical Factors, Chemical and Nutritional Ingredients, and Antioxidant Capacities. Journal of Food Quality No. 2020 (2020), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185040
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Song, Juan& Shi, Qiong& Yan, Si-Min& Fu, Hai-Yan& Wu, Si-Zhan& Xu, Lu. Classification of Different Blueberry Cultivars by Analysis of Physical Factors, Chemical and Nutritional Ingredients, and Antioxidant Capacities. Journal of Food Quality. 2020. Vol. 2020, no. 2020, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185040
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1185040
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر