Microbiological Quality of Organic and Conventional Leafy Vegetables
المؤلفون المشاركون
Merlini, Vanessa Vanderléia
Pena, Fabíola de Lima
da Cunha, Diogo Thimoteo
de Oliveira, Julicristie Machado
Rostagno, Mauricio Ariel
Antunes, Adriane Elisabete Costa
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-02-08
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
الملخص EN
The aim of this study was to assess the microbiological profile of leafy vegetables from organic and conventional farming (n=70).
The microbiological parameters analyzed consisted of aerobic mesophilic bacteria, yeasts and molds, coliforms at 30 and 45°C, and Salmonella ssp.
A biochemical identification of the Enterobacteriaceae species was carried out.
Some Enterobacteriaceae species were identified in the produce from both farming systems and Hafnia alvei was the most widespread specie observed.
Salmonella spp.
was not detected in the samples analyzed.
The microbial counts for indicator microorganisms were, in general, higher for conventional leaves when compared to those produced by organic farming.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Merlini, Vanessa Vanderléia& Pena, Fabíola de Lima& da Cunha, Diogo Thimoteo& de Oliveira, Julicristie Machado& Rostagno, Mauricio Ariel& Antunes, Adriane Elisabete Costa. 2018. Microbiological Quality of Organic and Conventional Leafy Vegetables. Journal of Food Quality،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185248
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Merlini, Vanessa Vanderléia…[et al.]. Microbiological Quality of Organic and Conventional Leafy Vegetables. Journal of Food Quality No. 2018 (2018), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185248
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Merlini, Vanessa Vanderléia& Pena, Fabíola de Lima& da Cunha, Diogo Thimoteo& de Oliveira, Julicristie Machado& Rostagno, Mauricio Ariel& Antunes, Adriane Elisabete Costa. Microbiological Quality of Organic and Conventional Leafy Vegetables. Journal of Food Quality. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1185248
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1185248
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر