A Feasibility Study on the Potential Use of Near Infrared Reflectance Spectroscopy to Analyze Meat in Live Animals: Discrimination of Muscles
المؤلفون المشاركون
Cozzolino, Daniel
Roberts, J. J.
Motin, J. Ch.
Swain, D.
المصدر
العدد
المجلد 2017، العدد 2017 (31 ديسمبر/كانون الأول 2017)، ص ص. 1-7، 7ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2017-09-14
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Near infrared (NIR) spectroscopy has been proposed as a potential method to analyze different properties in live animals and humans, as infrared light has the ability to penetrate living tissues.
This study evaluated the potential use of NIR spectroscopy to identify and analyze beef muscles through the skin nondestructively.
The results from this study demonstrated that the NIR region has the potential to noninvasively monitor some properties of meat associated with either fat or muscle characteristics and to differentiate either muscle or fat tissue analyzed through the skin.
At present, there are no rapid and noninvasive tools to monitor and assess any characteristic or property in live beef animals.
Although these results look promising, more experiments and research need to be carried out before recommending the beef industry using this technology in live animals.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Roberts, J. J.& Motin, J. Ch.& Swain, D.& Cozzolino, Daniel. 2017. A Feasibility Study on the Potential Use of Near Infrared Reflectance Spectroscopy to Analyze Meat in Live Animals: Discrimination of Muscles. Journal of Spectroscopy،Vol. 2017, no. 2017, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1187814
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Roberts, J. J.…[et al.]. A Feasibility Study on the Potential Use of Near Infrared Reflectance Spectroscopy to Analyze Meat in Live Animals: Discrimination of Muscles. Journal of Spectroscopy No. 2017 (2017), pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1187814
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Roberts, J. J.& Motin, J. Ch.& Swain, D.& Cozzolino, Daniel. A Feasibility Study on the Potential Use of Near Infrared Reflectance Spectroscopy to Analyze Meat in Live Animals: Discrimination of Muscles. Journal of Spectroscopy. 2017. Vol. 2017, no. 2017, pp.1-7.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1187814
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1187814
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر