Environmental Chemical Contaminants in Food: Review of a Global Problem
المؤلفون المشاركون
Thompson, Lesa A.
Darwish, Wageh S.
المصدر
العدد
المجلد 2019، العدد 2019 (31 ديسمبر/كانون الأول 2019)، ص ص. 1-14، 14ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2019-01-01
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Contamination by chemicals from the environment is a major global food safety issue, posing a serious threat to human health.
These chemicals belong to many groups, including metals/metalloids, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), persistent organic pollutants (POPs), perfluorinated compounds (PFCs), pharmaceutical and personal care products (PPCPs), radioactive elements, electronic waste, plastics, and nanoparticles.
Some of these occur naturally in the environment, whilst others are produced from anthropogenic sources.
They may contaminate our food—crops, livestock, and seafood—and drinking water and exert adverse effects on our health.
It is important to perform assessments of the associated potential risks.
Monitoring contamination levels, enactment of control measures including remediation, and consideration of sociopolitical implications are vital to provide safer food globally.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Thompson, Lesa A.& Darwish, Wageh S.. 2019. Environmental Chemical Contaminants in Food: Review of a Global Problem. Journal of Toxicology،Vol. 2019, no. 2019, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192196
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Thompson, Lesa A.& Darwish, Wageh S.. Environmental Chemical Contaminants in Food: Review of a Global Problem. Journal of Toxicology No. 2019 (2019), pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192196
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Thompson, Lesa A.& Darwish, Wageh S.. Environmental Chemical Contaminants in Food: Review of a Global Problem. Journal of Toxicology. 2019. Vol. 2019, no. 2019, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1192196
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1192196
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر