Maceration of Extra Virgin Olive Oil with Common Aromatic Plants Using Ultrasound-Assisted Extraction: An UV-Vis Spectroscopic Investigation
المؤلفون المشاركون
Galić, Nives
Jović, Ozren
Habinovec, Iva
Andrašec, Marijan
المصدر
العدد
المجلد 2018، العدد 2018 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2018-04-08
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Rosemary (Rosmarinus officinalis), garden sage (Salvia officinalis), summer savory (Satureja hortensis), laurel (Laurus nobilis), and other aromatic plants were put in olive oil and exposed to ultrasounds for different duration.
Filtrated oils were dissolved in cyclohexane, and UV-Vis measurements were carried out.
Absorbance values corresponding to chlorophylls, carotenoids, flavonoids (370 nm), and polyphenols (around 300 nm) were measured.
In addition, for some samples, total phenols were determined using Folin-Denis reagent and compared with the similar maceration procedure in water solvent (instead of olive oil).
Maceration without ultrasound in olive oil for each plant was also compared with ultrasound-assisted extraction.
The results show that significant amount of aromatic content can be extracted in olive oil by applying ultrasounds for only few minutes, especially for Salvia officinalis powder.
The use of UV-Vis measurements is simple but enough to examine the extent of phenol content extraction through such maceration procedure.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Jović, Ozren& Habinovec, Iva& Galić, Nives& Andrašec, Marijan. 2018. Maceration of Extra Virgin Olive Oil with Common Aromatic Plants Using Ultrasound-Assisted Extraction: An UV-Vis Spectroscopic Investigation. Journal of Spectroscopy،Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1202604
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Jović, Ozren…[et al.]. Maceration of Extra Virgin Olive Oil with Common Aromatic Plants Using Ultrasound-Assisted Extraction: An UV-Vis Spectroscopic Investigation. Journal of Spectroscopy No. 2018 (2018), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1202604
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Jović, Ozren& Habinovec, Iva& Galić, Nives& Andrašec, Marijan. Maceration of Extra Virgin Olive Oil with Common Aromatic Plants Using Ultrasound-Assisted Extraction: An UV-Vis Spectroscopic Investigation. Journal of Spectroscopy. 2018. Vol. 2018, no. 2018, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1202604
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1202604
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر