![](/images/graphics-bg.png)
Valorization of Olive Pruning Residues through Bioconversion into Edible Mushroom Pleurotus ostreatus (Jacq. Ex Fr.) P. Kumm. (1871) of Improved Nutritional Value
المؤلفون المشاركون
Abou Fayssal, Sami
Alsanad, Mohammed A.
El Sebaaly, Zeina
Ismail, Ahmed I. H.
Sassine, Youssef N.
المصدر
العدد
المجلد 2020، العدد 2020 (31 ديسمبر/كانون الأول 2020)، ص ص. 1-13، 13ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2020-07-28
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
In several Mediterranean countries, olive pruning residues (OLPRs) are abandoned or burned leading to several environmental problems.
Valorization of these agrowastes could be a challenge for the primary decomposer Pleurotus ostreatus, turning them into edible biomass.
The OLPR was used alone (OLPR), or in mixtures with wheat straw (WS : OLPR 1 : 3 v/v and WS : OLPR 3 : 1 v/v).
Mycelial colonization was hastened by 3.7 days in WS : OLPR 1 : 3 (v/v).
Yields were comparable to control (WS) in WS : OLPR 3 : 1 (v/v).
Organic matter loss decreased with increasing proportions of OLPR in substrates.
The nutritional value of mushrooms was improved by lower fat and sodium contents, in WS : OLPR 1 : 3 (v/v) and WS : OLPR 3 : 1 (v/v), and higher total protein, crude fiber, iron, and total carbohydrates contents in WS : OLPR 3 : 1 (v/v), compared with those of control.
Polyunsaturated fatty acids, mainly linoleic acid, were the most abundant in mushrooms.
Monounsaturated fatty acids increased in mushrooms of the substrates containing OLPR.
A good predictive model of partial least square regression analysis showed different relationships of mushroom palmitic, oleic, linolenic, palmitoleic, and stearic acids with substrate composition.
Findings suggested the use of OLPR as a supplement to commercial wheat straw and as a tool to reduce the negative impacts of their hazardous disposal on the environment.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abou Fayssal, Sami& Alsanad, Mohammed A.& El Sebaaly, Zeina& Ismail, Ahmed I. H.& Sassine, Youssef N.. 2020. Valorization of Olive Pruning Residues through Bioconversion into Edible Mushroom Pleurotus ostreatus (Jacq. Ex Fr.) P. Kumm. (1871) of Improved Nutritional Value. Scientifica،Vol. 2020, no. 2020, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1208164
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abou Fayssal, Sami…[et al.]. Valorization of Olive Pruning Residues through Bioconversion into Edible Mushroom Pleurotus ostreatus (Jacq. Ex Fr.) P. Kumm. (1871) of Improved Nutritional Value. Scientifica No. 2020 (2020), pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1208164
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abou Fayssal, Sami& Alsanad, Mohammed A.& El Sebaaly, Zeina& Ismail, Ahmed I. H.& Sassine, Youssef N.. Valorization of Olive Pruning Residues through Bioconversion into Edible Mushroom Pleurotus ostreatus (Jacq. Ex Fr.) P. Kumm. (1871) of Improved Nutritional Value. Scientifica. 2020. Vol. 2020, no. 2020, pp.1-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1208164
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1208164
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)