![](/images/graphics-bg.png)
Investigating chain and independent restaurants' facebook presence : a step forward towards measuring their online image
العناوين الأخرى
فحص تواجد المطاعم المستقلة و مطاعم السلاسل على الفيسبوك : خطوة نحو قياس صورتهم الإليكترونية
المؤلفون المشاركون
al-Sayyid, Yusri Nabil Muhammad Kamil
Marghani, Mustafa N.
Radwan, Ahmad Muhammad Ahmad Ali
al-Muhandis, Nirmin
Khan, Mahmud A.
Hanafi, Muhammad
المصدر
Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality
العدد
المجلد 20، العدد 3 (30 يونيو/حزيران 2021)، ص ص. 130-147، 18ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2021-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
يعد حاليا الفيسبوك فرصة او نقمة لأي نشاط تجاري.
فمجتمعات التواصل الاجتماعي أصبحت لها تأثير كبير و لها الأهمية القصوى عند العديد من المدراء.
فهي مكون رئيسي للصورة الذهنية الإليكترونية و تؤثر على قرارات الشراء عند المستهلكين.
و لما لها من الأهمية فقد هدفت هذه الدراسة التطبيقية إلى فحص استخدام الفيسبوك في المطاعم المستقلة و السلاسل كخطوة نحو المساهمة في قياس صورتهم الذهنية الإليكترونية.
حيث قامت الدراسة بتطوير أداة قياس لتقييم محتوى صفحات الفيسبوك للمطاعم محل الدراسة و المجموعات و الحسابات المتعلقة بها.
فقد تم اختيار عينة من 67 مطعم (28 مطعم مستقل و 39 مطعم ينتمي للسلاسل) في عشر مدن ذات طابع طلابي بالولايات المتحدة الأمريكية.
كما تم اختيار العينة من مطاعم البيتزا نظرا لنموها المتزايد و أدائها المتميز بقطاع الأعمال.
و قد أظهرت الدراسة مجموعة من النتائج التي أكدت وجود فجوة في الأداء بين مطاعم السلاسل و المطاعم المستقلة.
كما تم إظهار بعض الممارسات المتميزة التي يمكن أن تساهم في تطوير أداء المطاعم عبر عالم الفيسبوك.
و من خلال هذه النتائج و الدراسات السابقة تم تطوير مجموعة من التوصيات منها تطوير صفحة وحيدة رسمية و محدثة باستمرار عن كل مطعم على أن تكون هذه الصفحة ثرية بالصور و الأخبار الترويجية و الردود التفاعلية مع استخدام هذه الصفحة كأداة مجانية للترويج و الدعاية و كذلك كأداة للإدارة و التطوير المستمر للخدمات مما يقوي صورة المطعم عبر الفضاء الإليكتروني.
و عند الحديث عن تطبيقات البحث النظرية فقد حاول البحث السعي لإثراء منطقة بحثية ليس بها الكثير من الأبحاث.
حيث توجد ندرة في الأبحاث عن المطاعم المستقلة و المقارنة بين مطاعم السلاسل و المطاعم المستقلة من ناحية الأداء عبر الفيسبوك.
كما قام البحث بتطوير أداة لقياس الأداء عبر الفيسبوك من الممكن أن يتم تطبيقها على أنواع مطاعم مختلفة أو صناعات أخرى مثل الفنادق لقياس أدائها عبر الفيسبوك.
مما يثرى الصورة الذهنية للعديد من المنشآت و ينعكس على نجاحها الاقتصادي
الملخص EN
Facebook can be marked as an opportunity or as a curse for any business working these days.
Social media concerns were a priority for many business managers.
This empirical study aimed to examine the chain and independent restaurants' Facebook usage to contribute in measuring their online image.
The study developed an assessment tool to evaluate the contents of restaurants' Facebook pages, Facebook groups, and Facebook accounts.
A sample of sixty-seven restaurants (twenty-eight independent restaurants and thirty-nine chain restaurants) in ten college towns were assessed.
Pizza restaurants were selected based on their growing & well-known performance.
This study exposed some significant findings, e.
g.
, the majority of independent restaurants did not have official Facebook page, but there was a very limited number of them that presented a superior presence.
On the other hand, chain restauants used Facebook tools more efficient than the independent restaurant.
The research outcomes revealed the gap in performance between independent and chain pizza restaurants at different aspects of the Facebook world.
The findings highlighted various best practices, which can help Pizza restaurants to develop their Facebook presence and to gain more profits.
Although the sample represented a sizeable homogenous group of Pizza restaurants, generalizability limited to empirical studies.
Thus, the assessment tool of this study is recommended in future studies.
When it comes to practical implications, restaurant Facebook developers should consider launching one official Facebook page and dynamically linking it to the restaurant's website.
This should contribute towards strengthening restaurant image and was considered as an unpaid promotional tool.
The study was designed to contribute at the research area of Pizza restaurants' Facebook usage, where there was a paucity of research and to guide restaurants to efficiently act towards their online image and presence.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Sayyid, Yusri Nabil Muhammad Kamil& Hanafi, Muhammad& Khan, Mahmud A.& Marghani, Mustafa N.& Radwan, Ahmad Muhammad Ahmad Ali& al-Muhandis, Nirmin. 2021. Investigating chain and independent restaurants' facebook presence : a step forward towards measuring their online image. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality،Vol. 20, no. 3, pp.130-147.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1230702
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Khan, Mahmud A.…[et al.]. Investigating chain and independent restaurants' facebook presence : a step forward towards measuring their online image. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality Vol. 20, no. 3 (2021), pp.130-147.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1230702
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Sayyid, Yusri Nabil Muhammad Kamil& Hanafi, Muhammad& Khan, Mahmud A.& Marghani, Mustafa N.& Radwan, Ahmad Muhammad Ahmad Ali& al-Muhandis, Nirmin. Investigating chain and independent restaurants' facebook presence : a step forward towards measuring their online image. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality. 2021. Vol. 20, no. 3, pp.130-147.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1230702
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes Appendix : p. 146
رقم السجل
BIM-1230702
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)