![](/images/graphics-bg.png)
Gum Arabic (Acacia Gum) : a review
العناوين الأخرى
الصمغ العربي (أشجار الأكاشيا): دراسة مرجعية
المؤلفون المشاركون
Bawadiqji, Abd al-Hakim
Sati, Nuha Muhammad al-Hasan
Ahmad, Fatimah Abd Allah Muhammad
al-Tahir, Sharaf al-Din Husayn
المصدر
Journal of the North for Basic and Applied Sciences
العدد
المجلد 5، العدد 1 (31 مايو/أيار 2020)، ص ص. 15-29، 15ص.
الناشر
جامعة الحدود الشمالية مركز النشر العلمي و التأليف و الترجمة
تاريخ النشر
2020-05-31
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
15
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Gum Arabic (GA)(E414) is an important natural product, used in many life fields such as nutrition, food industries, pharmaceutical industries, and others.
GA exudates have a hydrocolloid and emulsification physical properties, and a polysaccharide chemical nature.
GA exudates derive from Acacia trees (mainly A.Senegal and A.Seyal), which are cultivated and naturally exist in semi-desert areas, mainly in Sudan.
There are many gum types distributed throughout the world, but the Arabic gum (Gum Arabic) is considered the best type of these gums, noting that the term “Gum Arabic (GA)” is not restricted to the exudates from the Acacias species.
As a natural food additive and “multi-functional” material, with good emulsification, stabilizing and colloidal properties, GA is expected to be a promising factor in future industries, in addition to its non-toxic properties, harmlessness and safety, which have been approved by many global organizations.
This review will try to shed light on GA also known as Acacia Senegal gum, mentioning some comparisons between this gum type and others.
The overview aims to collect and summarize a considerable number of studies done on GA, its definitions, types, medicinal properties, and the physiochemical differentiation between gum types.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Sati, Nuha Muhammad al-Hasan& Ahmad, Fatimah Abd Allah Muhammad& Bawadiqji, Abd al-Hakim& al-Tahir, Sharaf al-Din Husayn. 2020. Gum Arabic (Acacia Gum) : a review. Journal of the North for Basic and Applied Sciences،Vol. 5, no. 1, pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253982
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Sati, Nuha Muhammad al-Hasan…[et al.]. Gum Arabic (Acacia Gum) : a review. Journal of the North for Basic and Applied Sciences Vol. 5, no. 1 (May. 2020), pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253982
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Sati, Nuha Muhammad al-Hasan& Ahmad, Fatimah Abd Allah Muhammad& Bawadiqji, Abd al-Hakim& al-Tahir, Sharaf al-Din Husayn. Gum Arabic (Acacia Gum) : a review. Journal of the North for Basic and Applied Sciences. 2020. Vol. 5, no. 1, pp.15-29.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1253982
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 25-29
رقم السجل
BIM-1253982
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)