تخفيض تكاليف الجودة في ضوء المعيار الدولي لسلامة الغذاء آيزو 22000 بالتطبيق على شركات قطاع الأعمال العام المصري
المؤلفون المشاركون
علي، هبة جمال هاشم
الشريف، محمد بكر عربي عمر
حماده، رانيا حماده عبد الفتاح
الحداد، عماد عبد الرحمن أحمد
المصدر
المجلة العلمية للدراسات التجارية و البيئية
العدد
المجلد 12، العدد 2 (30 إبريل/نيسان 2021)، ص ص. 277-325، 49ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية التجارة
تاريخ النشر
2021-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
49
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تهدف الدراسة إلى اظهار تطبيق المعيار الدولى لسلامة الغذاء (ISO 22000) في الرقابة على تكاليف الجودة في شركات قطاع الاعمال العام لتصنيع المنتجات الغذائية المصرية وذلك بهدف تخفيض التكاليف الكلية من خلال تخفيض تكاليف الجودة عن طريق التحكم في النقاط الحرجة الممثلة لمراكز التكلفة في الأنشطة التصنيعية مع اظهار التأثر على عناصر تكاليف الجودة (الوقاية التقييم الفشل الداخلى و الخارجى).
وقد تم استعراض خطوات تطبيق المعيار الدولى لسلامة الغذاء (ISO 22000) مع التفرق بين المبادئ الأساسية للهاسب و البرامج التمهيدية لتطبيق المعيار.
وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج أهمها ملائمة نظام الهاسب للرقابة على الجودة مما أدى إلى تخفيض تكلفتها على مستوى الوظائف (الإنتاج التسويق الإدارية) مع توضح مدى التأثير على عناصر الجودة وتوضيح اتجاه هذا التأثير.
و اوصت بضرورة الالتزام بتطبيق المعيار الدولى لسلامة الغذاء (ISO 22000) على جميع الوحدات العاملة في مجالات المنتجات الغذائية على مستوى سلسلة التوريدات لما يحققه تطبيق المعيار من ارتفاع لجودة المنتجات و تخفيض التكاليف.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
الحداد، عماد عبد الرحمن أحمد والشريف، محمد بكر عربي عمر وعلي، هبة جمال هاشم وحماده، رانيا حماده عبد الفتاح. 2021. تخفيض تكاليف الجودة في ضوء المعيار الدولي لسلامة الغذاء آيزو 22000 بالتطبيق على شركات قطاع الأعمال العام المصري. المجلة العلمية للدراسات التجارية و البيئية،مج. 12، ع. 2، ص ص. 277-325.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1255576
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
الحداد، عماد عبد الرحمن أحمد....[و آخرون]. تخفيض تكاليف الجودة في ضوء المعيار الدولي لسلامة الغذاء آيزو 22000 بالتطبيق على شركات قطاع الأعمال العام المصري. المجلة العلمية للدراسات التجارية و البيئية مج. 12، ع. 2 (2021)، ص ص. 277-325.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1255576
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
الحداد، عماد عبد الرحمن أحمد والشريف، محمد بكر عربي عمر وعلي، هبة جمال هاشم وحماده، رانيا حماده عبد الفتاح. تخفيض تكاليف الجودة في ضوء المعيار الدولي لسلامة الغذاء آيزو 22000 بالتطبيق على شركات قطاع الأعمال العام المصري. المجلة العلمية للدراسات التجارية و البيئية. 2021. مج. 12، ع. 2، ص ص. 277-325.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1255576
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1255576
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
