الرقابة على جودة المنتوج الغذائي باعتماد طريقة تحليل المخاطر و تحديد نقاط السيطرة الحرجة : دراسة حالة ملبنة الإيدوغ-عنابة
العناوين الأخرى
Control the quality of the food product by adopting the method of analysis critical control points : a case study of dairy Edough-Annaba
المؤلفون المشاركون
حملاوي، حميد
سلايمي، فيروز
عمرون، سارة
المصدر
مجلة الدراسات الاقتصادية و المالية
العدد
المجلد 14، العدد 1 (31 ديسمبر/كانون الأول 2021)، ص ص. 332-345، 14ص.
الناشر
جامعة الشهيد حمه لخضر-الوادي كلية العلوم الاقتصادية و التجارية و علوم التسيير
تاريخ النشر
2021-12-31
دولة النشر
الجزائر
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تهدف هذه الدراسة إلى تبيان دور الرقابة على جودة المنتوج الغذائي من خلال تحليل و السيطرة على العوامل الخطيرة المتعلقة بسلامة الغذاء.
و لتحقيق هدف هذه الدراسة تم التركيز على سيرورة الرقابة على الجودة في ملبنة الإيدوغ-عنابة.
أسفرت هذه الدراسة على أن الرقابة على جودة المنتوجات عملية ذات أهمية بالغة، خاصة على مستوى القطاع الغذائي، إذ أنه على علاقة مباشرة و ذا تأثير كبير على المستهلك، الأمر الذي يتطلب تشديد النشاط الرقابي.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عمرون، سارة وسلايمي، فيروز وحملاوي، حميد. 2021. الرقابة على جودة المنتوج الغذائي باعتماد طريقة تحليل المخاطر و تحديد نقاط السيطرة الحرجة : دراسة حالة ملبنة الإيدوغ-عنابة. مجلة الدراسات الاقتصادية و المالية،مج. 14، ع. 1، ص ص. 332-345.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1293905
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عمرون، سارة....[و آخرون]. الرقابة على جودة المنتوج الغذائي باعتماد طريقة تحليل المخاطر و تحديد نقاط السيطرة الحرجة : دراسة حالة ملبنة الإيدوغ-عنابة. مجلة الدراسات الاقتصادية و المالية مج. 14، ع. 1 (2021)، ص ص. 332-345.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1293905
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عمرون، سارة وسلايمي، فيروز وحملاوي، حميد. الرقابة على جودة المنتوج الغذائي باعتماد طريقة تحليل المخاطر و تحديد نقاط السيطرة الحرجة : دراسة حالة ملبنة الإيدوغ-عنابة. مجلة الدراسات الاقتصادية و المالية. 2021. مج. 14، ع. 1، ص ص. 332-345.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1293905
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1293905
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
