L'hôtellerie de haut standing en Algérie : vers une élaboration d'un modèle d'impact de la productivité sur la qualité de service

الملخص FRE

Cet article propose un modèle conceptuel qui met bien évidence l'influence, voire même, le primat du facteur travail sur la qualité de service.

Traitées sous l'angle de la Modélisation en Équations Structurelles (MES), les données recueillies auprès de 357 employés et 337 clients de 11 hôtels de cinq étoiles implantés sur le territoire algérien, valident en premier lieu, la structure des construits des deux niveaux conceptuels et, en second lieu, l'hypothèse générale de l'inter dépendance entre les variables endogènes de la qualité perçue et celles, plus exogènes, de la perception productive.

Les résultats de cette investigation confirment en effet, non seulement, l'hypothèse générale de causalités effectives entre les variables de ces deux niveaux conceptuels, mais aussi, la traduction concrète de cette causalité.