وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية
العناوين الأخرى
A suggested unit in food chemistry for developing some scientific concepts and food awareness among the primary stage pupils
المؤلف
المصدر
المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج
العدد
المجلد 2021، العدد 89 (30 سبتمبر/أيلول 2021)، ص ص. 105-150، 46ص.
الناشر
تاريخ النشر
2021-09-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
46
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
هدف البحث الحالي إلى إعداد وحدة في كيمياء الغذاء و التعرف على فاعليتها في تنمية بعض المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى تلاميذ الصف السادس الإبتدائي، وقد تم إعداد الوحدة المقترحة بعنوان " كيمياء الغذاء" في ضوء التعلم القائم على السياق ووفقا لاحتياجات المتعلمين في تلك المرحلة، و إعداد كتاب التلميذ و دليل المعلم لتدريسها وأداتي البحث (اختبار المفاهيم العلمية- مقياس الوعي الغذائي)، وتم تطبيق الوحدة على مجموعة قوامها (24) من تلاميذ الصف السادس الإبتدائي في الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2020/2021م وتوصل البحث إلى فاعلية الوحدة المقترحة في تنمية المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى مجموعة البحث.
الملخص EN
The present study aimed at preparing a suggested unit in food chemistry and investigating its effectiveness in developing some scientific concepts and food awareness among the sixth-grade primary stage pupils.
The suggested unit was entitled "Food Chemistry" and has been developed in the light of context-based instruction and the learners' needs at this stage.
A pupil book, a teacher's handbook and two research instruments (Scientific Concepts Test – Food Awareness Scale) have been developed.
The unit was taught to a sample of 24 sixth-grade primary stage pupils in the second school semester 2020-2021.
The results revealed that the suggested unit was effective in developing some scientific concepts and food awareness among the study sample.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
فتح الله، أميرة محمد ذكي. 2021. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج،مج. 2021، ع. 89، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
فتح الله، أميرة محمد ذكي. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج ع. 89 (أيلول 2021)، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
فتح الله، أميرة محمد ذكي. وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية و الوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية. المجلة التربوية لكلية التربية بسوهاج. 2021. مج. 2021، ع. 89، ص ص. 105-150.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303220
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1303220
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر