دراسة قياسية للطلب على مصادر البروتين الحيواني في جمهورية مصر العربية
العناوين الأخرى
An econometric study for the demand of animal protein sources in the Arab republic of Egypt
المؤلفون المشاركون
هالة حسن عبد المجيد
عبد العزيز، شادي محمد شوقي عبد الموجود
المصدر
مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي
العدد
المجلد 42، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2021)، ص ص. 2031-2043، 13ص.
الناشر
جامعة الإسكندرية كلية الزراعة جمعية أ. د. عبد المنعم بلبع لبحوث الأراضي و المياه
تاريخ النشر
2021-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
يهدف البحث إلى دراسة تحليلية و قياسية للطلب على أهم مصادر البروتين الحيواني في جمهورية مصر العربية ذات الطبقات الاجتماعية المتباينة في دخولها الفردية و التي تتباين في حجم الطلب على المصادر المختلفة للبروتين الحيواني وفقا لأسعار هذه المصادر و للحجم الإنفاقي المخصص لكل نوع، و لذلك استهدف البحث دراسة المنتجات البروتينية الحيوانية الرئيسية وهي اللحوم الحمراء (لحوم الكندوز) و لحوم الدواجن (دجاج المزارع) و لحوم الأسماك (البلطي) و البيض و ألبان الجاموس، و لتقديرهذا الطلب على مصادر البروتين الحيواني المختلفة في مصر خلال الفترة (1997-2019) تم استخدام نموذج الطلب شبه الأمثل Almost Ideal Demand System (AIDS)، و كذلك يستهدف البحث دراسة و تحليل موسمية الأسعار لأهم هذه المصادر البروتينية.
وتوصلت الدراسة الى عدة نتائج منها أن الطلب على اللحوم الحمراء و الدواجن و الأسماك و البيض و اللبن غير مرن حيث تنخفض استجابة الكمية المستهلكة من هذه السلع للتغير في الأسعار و كذلك توضح المرونات الانفاقية وجود علاقات احلالية و تكاملية بين المصادر الخمسة، بينما أظهرت المرونات الانفاقية أن الخمسة سلع الرئيسة للبروتين الحيواني سلع عادية ضرورية للمستهلك المصري.
الملخص EN
This paper employs Almost Ideal Demand System (AIDS) approach to investigate demand for the most important sources of animal protein in Egypt throughout the period (1997-2019) considering individual incomes and their associated expenditure level.
However, animal protein in this study is composed of red meat (Candoz), poultry meat (farm chicken), fish meat (tilapia), eggs and buffalo milk.
In addition, it aims to explore their price seasonality.
The results suggest that demand price elasticity for red meat, poultry, fish, eggs and milk is inelastic, whereas for income elasticity, it shows that the above mentioned protein sources are necessary goods.
Meanwhile, complementary and supplementary relationships haven been revealed among the five sources for cross elasticity.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عبد العزيز، شادي محمد شوقي عبد الموجود وهالة حسن عبد المجيد. 2021. دراسة قياسية للطلب على مصادر البروتين الحيواني في جمهورية مصر العربية. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي،مج. 42، ع. 4، ص ص. 2031-2043.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303357
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عبد العزيز، شادي محمد شوقي عبد الموجود وهالة حسن عبد المجيد. دراسة قياسية للطلب على مصادر البروتين الحيواني في جمهورية مصر العربية. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي مج. 42، ع. 4 (تشرين الأول / كانون الأول 2021)، ص ص. 2031-2043.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303357
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عبد العزيز، شادي محمد شوقي عبد الموجود وهالة حسن عبد المجيد. دراسة قياسية للطلب على مصادر البروتين الحيواني في جمهورية مصر العربية. مجلة الإسكندرية للتبادل العلمي. 2021. مج. 42، ع. 4، ص ص. 2031-2043.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1303357
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1303357
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
