تقييم الوعى الصحي و البيئي لدى العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات بالمدن الجامعية
العناوين الأخرى
Evaluating the health and environmental awareness of the food and beverage workers in the university cities
المؤلفون المشاركون
سليمان، شريف جمال سعد
محمود، محمود عماد الدين سعد
ربيع، ممدوح محمد أحمد
المصدر
العدد
المجلد 2020، العدد 7 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 175-193، 19ص.
الناشر
جامعة المنصورة كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
19
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تهدف تلك الدراسة إلى تقييم الوعى الصحي و البيئي لدى العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات بالمدن الجامعية و معرفة مدي ادراكهم للأمور البيئية التي يجب أن يقوموا بها أثناء عملهم.
و تعتمد الدراسة الحالية علي المنهج الوصفي التحليلي من خلال استعراض الدراسات النظرية المتعلقة بموضوع الدراسة، و كذلك إجراء الدراسة الميدانية من خلال أسلوب الملاحظة الشخصية علي 6 مدن جامعية بمدينة المنصورة، اشتملت استمارة الملاحظة الشخصية علي ثلاث أقسام رئيسية و هم; النظافة الشخصية للعاملين، نظافة معدات و أدوات المطعم، أخيرا أسس و معايير جودة الأغذية و المشروبات.
توصلت الدراسة إلي أن غالبية العاملين في المدن الجامعية عينة الدراسة ليس لديهم وعي صحي و بيئي بمعايير جودة الأغذية و المشروبات وكيفية التعامل معها.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
محمود، محمود عماد الدين سعد وسليمان، شريف جمال سعد وربيع، ممدوح محمد أحمد. 2020. تقييم الوعى الصحي و البيئي لدى العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات بالمدن الجامعية. مجلة كلية السياحة و الفنادق،مج. 2020، ع. 7، ص ص. 175-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1315814
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
سليمان، شريف جمال سعد....[و آخرون]. تقييم الوعى الصحي و البيئي لدى العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات بالمدن الجامعية. مجلة كلية السياحة و الفنادق ع. 7 (حزيران 2020)، ص ص. 175-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1315814
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
محمود، محمود عماد الدين سعد وسليمان، شريف جمال سعد وربيع، ممدوح محمد أحمد. تقييم الوعى الصحي و البيئي لدى العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات بالمدن الجامعية. مجلة كلية السياحة و الفنادق. 2020. مج. 2020، ع. 7، ص ص. 175-193.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1315814
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
-
رقم السجل
BIM-1315814
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر