دور سياحة الطعام في ترويج المقصد السياحي المصري من وجهة نظر العاملين بشركات السياحة

الملخص AR

يهدف هذا البحث إلى إبراز الدور الذي تقوم به سياحة الطعامFood Tourism في إثراء تجربة السائح، و ما تمنحه له من فرصة للتواصل مع ما هو فريد و أصيل، و مرتبط بشكل جذري بتاريخ كل بلد و ثقافتها المميزة؛ حيث يقوم هذا النمط السياحي، بشكل أساسي، على استكشاف الطعام و الشراب الخاص بثقافة بلد معين أو تعلم طرق إعداده، وقد تم إعداد قائمة استبيان وزعت على عينة عشوائية من العاملين بشركات السياحة قوامها الصالح للتحليل الإحصائى)340) استمارة و كان من أهم نتائج هذه الدراسة عد الطعام موردا ثقافيا يحقق المتعة و الترفيه لأغراض متعددة تمـــــكن السائحين من فهم الاختلافات بين الثقافة التي ينتمـــــــون إليها، وتلك التي يقومون بزيارتهــا، فضلا عن دور الطعام المؤثر في التسويق للعلامة التجارية.