Effect of some essential oils on salmonella kentucky isolated from quail meat retailed in Alexandria markets
المؤلفون المشاركون
Musa, Muhammad M.
Ahmad, Abbas A.
Mustafa, Lamya G.
المصدر
Alexandria Journal of Veterinary Sciences
العدد
المجلد 61، العدد 1 (30 إبريل/نيسان 2019)، ص ص. 179-184، 6ص.
الناشر
جامعة الإسكندرية كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2019-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A total number of 60 random samples of Quail meat collected from different retail markets at Alexandria Governorate were examined bacteriologically for isolation of Salmonella.
The collected samples were 30 from each of frozen and fresh Quail.
Salmonella could be detected only in one sample of frozen quail with isolation rate of 3.3%.
The isolated Salmonella was identified serologically as Salmonella Kentucky.
An experiment was designed to evaluate the effect of different concentrations (1%, 1.5%, and 2%) of Rosemary, Clove and Thyme essential oils against isolated strain of salmonella artificially inoculated in Quail meat during cold storage at 4℃.The obtained results revealed that each of Rosemary, Clove and Thyme EOs has antimicrobial effect against S.kentucky and Clove oil at concentration of 2% gives the best effectiveness.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Musa, Muhammad M.& Ahmad, Abbas A.& Mustafa, Lamya G.. 2019. Effect of some essential oils on salmonella kentucky isolated from quail meat retailed in Alexandria markets. Alexandria Journal of Veterinary Sciences،Vol. 61, no. 1, pp.179-184.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1348445
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Mustafa, Lamya G.…[et al.]. Effect of some essential oils on salmonella kentucky isolated from quail meat retailed in Alexandria markets. Alexandria Journal of Veterinary Sciences Vol. 61, no. 1 (Apr. 2019), pp.179-184.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1348445
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Musa, Muhammad M.& Ahmad, Abbas A.& Mustafa, Lamya G.. Effect of some essential oils on salmonella kentucky isolated from quail meat retailed in Alexandria markets. Alexandria Journal of Veterinary Sciences. 2019. Vol. 61, no. 1, pp.179-184.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1348445
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-1348445
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر