استراتيجية مقترحة للتثقيف الغذائي للطالبة المعلمة و علاقته بظهور بعض المشكلات : دراسة مطبقة بكلية التربية للطفولة المبكرة جامعة الإسكندرية

الملخص AR

هدفت الدراسة ٳلى معرفة واقع التثقيف الغذائي و الممارسات اليومية لدى الطالبات المعلمات و علاقته بظهور بعض المشكلات و تقديم استراتيجية مقترحة للعلاج؛ لذا استخدم المنهج الوصفي التحليلي، و تم تصميم أداتي الدراسة (1): استبانة للممارسات الغذائية و العادات اليومية و تكونت من 38 بند في أربعة أبعاد رئيسية توزعت كالتالي: البعد الأول: العادات الغذائية و شمل (9) بنود، البعد الثاني: المعرفة الصحية بالأمراض و سوء التغذية و شمل (11) بند و البعد الثالث: إدارة الوقت و الأنشطة البدنية في ( 9 ) بنود، وقد تكون الأخير: التعامل مع ضغوط الحياة من (9 ) بنود أيضا، أما الأداة الثانية تمثلت في: قائمة تفقد المشكلات الأكاديمية منها و النفسية و الصحية المرتبطة بنمط التغذية الخاطئ، و شملت العينة (190) طالبة من كلية التربية للطفولة المبكرة جامعة الإسكندرية بطريقة العينة العشوائية العنقودية و أسفرت الدراسة عن أهم النتائج التالية: 1- تدني مستوى التثقيف الغذائي و الصحي لعدة أسباب: قصور الأسرة في تعويد الطالبات على اتخاذ منحى غذائي سليم مما تسبب في إعلاء الممارسات اليومية الخاطئة و أهمها إهمال وجبة الإفطار، قلة النوم، الإفراط في تناول الفيتامينات، و افراط الكافيين، و العزوف عن النشاط البدني، و تناول المسكنات.2- توجد علاقة طردية بين ممارسة عادات غذائية خاطئة و ظهور مشكلات أكاديمية و صحية و نفسية منها: خلل الهرمونات 95.53% ، و سوء التغذية 87.72% ، قلة الانتباه و التركيز 83.16% .3- الضغوط النفسية وصلت الى 79% .

نتيجة عدم الرضا عن شكل، الجسم و الخمول و الكسل و سوء التغذية؛ لنقص الحديد و الفيتامينات و الاكل لحد الشبع كما بعيد عن كيفه.